一些切碎的青蒜茎或大蒜花苞为羽衣甘蓝，羽衣甘蓝或瑞士甜菜增添了甜美的气息。 你甚至可以使用菠菜，在加入菠菜之前多加几分钟煮青蒜，并将青菜的烹饪时间缩短至3或4分钟。
火腿是完全可选的 - 素食主义者或没有额外的火腿踢在冰箱里的人应该随时离开它。
你需要什么
如何做到这一点
- 切掉绿色的粗茎 。 如果使用chard，请保留茎用于其他用途 。 用凉爽的自来水冲洗干净任何污垢或沙砾。 摆脱多余的水。 将叶子堆放在一起，并将它们切成细丝带（如果您愿意，可以简单地将它们粗碎）。 搁置。
- 修剪绿色大蒜或大蒜花斑，丢弃任何泛黄或变黄的部分，并将它们切碎。 还要切碎火腿。
- 用中等高温加热一个大的煎锅（配有盖子）。 加入油。 旋转锅，使油涂在锅底。 当油热时，加入青蒜和盐。 煮，搅拌，直到青蒜萎，，约1分钟。
- 添加火腿，如果使用，并烹饪，搅拌，直到失去其明亮的粉红色调，约1分钟。
- 加入果岭（它们应该还有一点水分附着在它们身上，这是一件好事），并将它们与青蒜和火腿融合在一起。 锅底应该有一点水，如果没有，加一汤匙左右。 盖上盖子，将热量降低至中等程度，然后煮至蔬菜充分萎，约3分钟。 再搅拌，盖上盖子，煮至蔬菜嫩嫩。 根据所使用的蔬菜，这需要3分钟（用于甜菜）至8分钟（用于丰盛的羽衣甘蓝）。
- 只要你喜欢，加盐，胡椒粉和柠檬汁调味。 热或温热。
*随意使用一片培根代替火腿; 你只需要在别的之前先煮它。 根据它呈现多少脂肪，你可以使用培根脂肪，而不是烹饪油的绿色与吨的味道！