这个烘烤的配方 bs食谱是超级简单！ 用香醋酱烧烤酱排上排骨，然后在烤箱中烤至完美。 肉从字面上脱落。 如果你喜欢在你的肋骨上烧焦，你可以在烤架上或肉鸡下烤完。
简单的烧烤酱是一种强烈的喜悦。 掀起一批用于其他肉类和海鲜。 这种烹饪方法也适用于牛肋骨。
你需要什么
- 对于肋骨：
- 4磅猪肉块
- 排骨
- 1汤匙。 洋葱粉
- 1汤匙。
- 大蒜粉
- 盐和新鲜研磨的胡椒调味
- 烧烤酱：
- 1/2杯鲜榨
- 柠檬汁 （约二至三个大多汁柠檬）
- 1杯瓶装烧烤酱
- 半杯
- 番茄酱
- 2汤匙。
- 香醋
- 品尝辣酱（可选）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至325°F。选择一个大的烤盘，将肋条放在一层。 与重型箔线。 将烤架（蛋糕架工作正常）放在内衬锅内，以防肋骨搁在锅底上。
- 从肋骨背面取下薄膜（ silverskin ）（如果尚未由屠夫完成）。 用洋葱粉，大蒜粉，盐和胡椒粉均匀地撒在排骨的两边。 将经验丰富的排骨，骨头朝下放在烤盘上的架子上。
- 将柠檬汁，瓶装烧烤酱，番茄酱， 香醋和辣椒酱（如果使用）放在一个小碗里准备酱汁。 剧烈搅拌直至混合。 （使约3杯烧烤酱）。
- 将一半酱汁倒入一个单独的容器中并放在一边。 在肋骨顶部淋上剩余的沙司，覆盖所有暴露的区域。
- 用重型箔片盖住锅盖。 烘焙约90分钟至两个小时，或直至投标。 用预留的烧烤酱排骨。
- 可选：在烤箱内烹饪排骨后，如果您愿意，可以在服务之前将它们烧烤在烤架上或肉鸡下面。
注意：准备一批额外的烧烤酱。 根据需要冷藏并用于鸡肉，牛肉，猪肉和虾。
那么无论如何什么是Spareribs？
排骨是 猪 的肋骨和胸骨下部的 猪肉切块 ，正好在腹部上方。 婴儿背部肋骨位于背部肋骨区域的顶部。 它们不像排骨那样肉质或多汁。 随着培根被移除，排骨上仍留有薄薄的一层肉。
这个术语来自德国的“rippenspeer”，它的字面意思是“矛肋骨”，因为这种切口传统上是用唾液或长矛烤制的。 用英语，它变成了排骨，最终排骨。 这个术语不仅指将肉烤在矛或唾沫上的做法，也是对切口本身的完全合理的描述。
你会看到这种切割被称为排骨（复合词）和排骨（两个词）。
两者都可以接受。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 836 |
| 总脂肪 | 41克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 262毫克 |
| 钠 | 906毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 83克 |