你有没有烤过啤酒？ 别担心。 这很容易做到，并且不需要任何额外的或奇怪的步骤。 这一块面包啤酒面包食谱是一个初学者的面包。 它只使用一杯您选择的啤酒，并在烘烤后具有可爱的啤酒风味。 这对于零食，足球比赛零食以及浸入一碗辣椒来说非常棒。
你需要什么
- 1包装活性干酵母
- 1/4杯温水
- 1杯啤酒（室温）
- 1汤匙奶油芝士
- 1汤匙糖
- 1-1 / 2茶匙盐
- 3杯面包粉
如何做到这一点
- 在小碗里，混合水和酵母。 搅拌至酵母溶解。
- 在大碗里加入啤酒，奶油芝士，糖和盐。 倒入酵母并搅拌。
- 混合2-1 / 2杯面粉。 转到面粉板上， 揉搓剩下的半杯面粉，或直到面团变得柔软光滑。
- 将面团放入涂有油脂的碗中，然后将面团翻转，使顶部涂上油脂 。 在温暖的地方盖上约60分钟，或直到双倍大小。
- 用你的拳头冲击面团。 将面团放在面粉上并揉约1分钟。
- 预热烤箱375华氏度
- 将面团分成1个面包。 放入黄油面包锅。 盖上，直到双倍大小，约30分钟。
- 用锋利的刀在顶部切割三条斜线，将面团打分。 放入烤箱烤约45分钟或直到金黄色。
- 把面包拿出来放在架子或洗碗布上放凉。
像所有面包食谱一样，您可以做些事情来改变原料，制作适合您饮食的啤酒面包。
首先，切勿使用自来水制作酵母面包。 自来水有时可能含有氯气，会杀死酵母。 如果你的水通过软水器，那也会杀死酵母。 始终使用瓶装水或新鲜水井进行面包烘烤。
你可以使用任何种类的食谱来制作这个食谱。 我曾经喝过几杯重的德国啤酒，这些啤酒对我来说喝得太浓了（酒精时我的体重很轻）。 因为我不能喝啤酒，所以我用它来烘烤面包。 由此产生的面包味道鲜美，口感丰富，无法被击败。
如果你是素食主义者，你可以在这个食谱中使用纯素奶油芝士。 我喜欢用Daiya奶油芝士。
你可以在这个配方中使用任何类型的糖。 你也可以用蜂蜜取代糖。 如果你是素食主义者，你可以使用椰子糖。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 104 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 2毫克 |
| 钠 | 826毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |