整理出这个常常错误的概念
虽然我们都知道鸡蛋来自鸡，但我们中的一些人可能会怀疑鸡蛋是否是乳制品。 也许这是因为鸡蛋被搁置在超市的乳品部分，或者因为鸡蛋通常与营养图像中的奶酪和牛奶分组。 鸡蛋是否乳制品的混乱也可能是由于奶制品和动物副产品的相似性。 但与这种常见的误解相反，鸡蛋不是乳制品。
虽然鸡蛋确实是由动物产生的，因此也是动物的副产品，但它们不是乳制品或乳制品的衍生物。 乳制品是指哺乳动物如奶牛，山羊，绵羊等的乳腺产品，以及由它们制成的产品，如牛奶，奶油和黄油。
乳品和蛋类过敏
许多不食用乳制品的人也因过敏，饮食限制，道德信仰或其他原因而不食用鸡蛋。 然而，由于牛奶过敏或乳糖不耐症（但不对鸡蛋产生过敏反应）而避免乳制品的人，能够将鸡蛋作为其饮食的一部分，而不会产生与乳品不耐症或过敏相关的负面结果。
无牛奶店无蛋饮食
除了过敏以外的原因，还有两组人从饮食中消除奶制品和鸡蛋。 素食主义者是选择不吃鸡蛋和乳制品的人 - 素食饮食不含任何动物产品或副产品，这意味着不仅肉类不允许，还包括鸡蛋，牛奶和黄油。
还有一些犹太人社区，如果在鸡内发现鸡蛋而不是放置鸡蛋，那么它们不会食用鸡蛋。 这是因为未煮熟的鸡蛋被认为是肉类，而且不会因为吃牛奶而犹太洁食（不是因为鸡蛋被认为是乳制品）。
无牛奶店无蛋食谱
要找到一些无乳和无蛋的食谱，看看没有比纯素食谱更进一步。
可能是最具挑战性的菜肴是甜点，但实际上有几种不含乳制品的无蛋甜点 ，您会发现许多美味的馅饼，蛋糕，芝士蛋糕，饼干，冰淇淋，软糖和布丁。 巧克力大理石蛋糕没有鸡蛋和黄油，美味可口，看起来不错，所以它不需要结霜。 香蕉巧克力 布朗尼巧妙的配方取代了鸡蛋的香蕉，而豆浆和无乳品巧克力被包括在内以满足任何巧克力的渴望，并保持食谱无乳和无蛋。 谁会认为芝士蛋糕可以是无奶和无蛋的？ 你不会相信纯素芝士蛋糕可以如此奶油和甜美。