乳糖不耐症与乳制品过敏有何区别?

问题:乳糖不耐症和乳品过敏有什么区别?

人们经常谈论乳品过敏,好像它们是乳糖不耐症一样,但这两种不同? 如果是这样,他们有什么不同?

回答:

是的, 乳糖不耐症和乳品过敏(通常也称为牛奶过敏 )实际上是完全不同的,主要差异与身体对食用乳制品和我们谈论的乳制品部分的反应有关。

乳糖不耐症是指无法正确消化和代谢乳糖乳糖是牛奶中的二糖(糖)成分。 这种不能是乳糖分解不足的结果,乳糖分解酶是小肠中分解乳糖所需的天然酶。 乳糖不耐症患者经常会出现不同程度的不适症状,如腹胀和其他胃肠道问题,但这些症状并不危及生命或与牛奶过敏有关。

然而,牛奶过敏或乳品过敏更严重,因为它涉及免疫系统。 牛奶过敏也相当普遍,尽管不像乳糖不耐症那样普遍。 根据FARE(食物过敏研究和教育),乳制品过敏是婴幼儿最常见的食物过敏。 (1)FARE继续解释说,牛奶过敏是免疫系统对特定蛋白质的过度反应,然后导致身体对许多症状反应,范围从轻微到严重。

人们可能会遇到荨麻疹,喘息,呕吐,肠胃问题,如腹泻,或在一些罕见的情况下,甚至是过敏反应。 (这就是为什么在标签阅读时了解无乳糖和不含乳品的区别也很重要。)

患有牛奶过敏症的人通常会对牛奶中两种主要蛋白质之一过敏: 酪蛋白乳清 (这些也与糖成分乳糖不同)。

所以,你可能想知道: 我如何知道乳糖不耐或牛奶过敏?

乳糖不耐症很难诊断,但医生可能会要求您保留食物日记,以确定哪些食物会给您带来消极的消化症状。 为了诊断食物过敏,医生可以识别血液测试和/或皮肤测试,如果测试不能确认食物过敏,他们可能会尝试进行口服食物测试,在这种测试中,您会喂食不同的食物(包括乳制品)看哪一个会引起反应。

一旦你有了诊断,现在是时候开始像无数人和文化已经做的那样开始过无乳品的生活方式。 阅读关于如何去无牛奶的快速文章,然后开始找到您最喜爱的菜肴的无乳制食谱。 这里有一些很棒的地方可以开始: