披露：作为华盛顿州水果委员会的#Canbassador计划的一部分，我提供了20磅冰激凌樱桃，并从LAFAZA收到香草粉进行测试。
樱桃也许是我最喜欢的水果，他们做出如此丰富美味的果酱。 蘸着糖，他们呈现出近乎葡萄酒般的味道。 尽管如此，我很少满足于单独离开，这就是为什么我决定用一抹香草来增加甜味，并抵消这些华丽的华丽味道带来的略带酸味的味道。 尽管如此，樱桃果酱在果馅饼一点点的时候是最好的。 否则，它可能是平淡无奇的。
使用成熟而坚定的水果，这样你就不会遇到麻烦了。 樱桃果胶含量非常高，直到它们开始蔓延。
在法国，樱桃和其他石果的窖口常常开裂，而名为noyaux的坚果浸泡在粗棉布袋内的果酱中。 这赋予了杏仁般的味道，非常美味，但值得注意的是，味道来自noyaux的少量氰化物。 数量太小，无害。
你需要什么
- 2磅樱桃，进站
- 2杯少糖
- 1/4茶匙香草粉
如何做到这一点
- 洗净， 捣烂樱桃 。 如果需要，可以将它们更好地切碎。
- 在一个大型的非反应锅中，将樱桃，糖和香草粉混合。 在冰箱中浸渍数小时或过夜。
- 把锅放在中火上。 偶尔搅拌浸泡浸软的水果，直至糖完全溶解。 将热量调高，烹饪时只搅拌，以防焦烧，直至达到凝胶点 。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 44 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 0毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |