无麸质逾越节Seder菜单和食谱
托拉命令犹太人在逾越节的一周内不要吃或拥有美食 。 Chametz是五种谷物中的任何一种 - 小麦，拼写，大麦，燕麦和黑麦 - 与水接触超过18分钟。
麸质是存在于小麦，黑麦，大麦和燕麦中的蛋白质。 面筋对乳糜泻患者有害。 因此，腹腔疾病寻求无麸质食物。
许多 - 但不是全部 - 逾越节产品的犹太洁食是无麸质的。
同样，许多 - 但不是全部 - 逾越节食谱是无麸质的。
这个逾越节Seder菜单是专为那些腹腔疾病和面筋问题，并包括无麸质成分和食谱。
- Elana的无麸质Charoset食谱
- 无面筋燕麦Matzoh薄脆饼干食谱
- Ellen's无面筋Matzo球汤食谱
- Elana的无麸质壁球派食谱
- Susie Fishbein的无麸质紫甘蓝沙拉食谱