这个食谱是用乳制品制作的冰淇淋或冷冻酸奶的健康替代品，制作起来非常简单！ 准备没有任何动物副产品，这个甜点食谱也是伟大的素食主义者！
对于这个食谱，我更喜欢使用龙舌兰花蜜，这是一种类似蜂蜜的液体糖浆，但血糖指数较低。 如果没有龙舌兰花蜜，可以随意更换蜂蜜，枫糖浆或您选择的其他液体甜味剂。
你需要什么
- 6杯大豆酸奶（普通，不加糖）
- 2/3杯龙舌兰花蜜（见注）
- 1/4杯腰果（精细研磨）
- 1/2茶匙。 香草精
- 1/4茶匙。 黄原胶
如何做到这一点
1.将大豆酸奶，龙舌兰花蜜，磨碎的腰果和香草提取物在搅拌机和过程中混合，直至混合好。 加入黄原胶并加工约30秒至1分钟直至光滑。 倒入一个浅金属锅，放入冰箱1小时。
2.从冷冻机中取出锅，并将稍冻的混合物倒入搅拌机中。 加工直至光滑，将混合物倒入锅中，并将锅放回冰箱中再加热1小时。
重复。
3.最后一次混合后（混合物应混合共3次），在享用前将锅放回冷冻室30分钟至1小时。 存放在冷藏室内的密闭容器中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 321 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 54毫克 |
| 钠 | 151毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 17克 |