小豆蔻冰淇淋

冰淇淋让我想起了奶酪，除了它们都是乳制品，因为它们都可以有很多不同的口味。立即，我们想到传统的巧克力，香草和草莓。但除了那些新的创新和野味。我甚至在开心果或薰衣草冰淇淋之外说话。我最喜欢的一些口味恰好是那些最独特的口味。例如，我尝过荔枝冰淇淋，绿茶冰淇淋和芥末冰淇淋。

对于那些对荔枝，绿茶或芥末没有偏爱味道的人来说，碰巧有一个不那么大的秘密（感谢互联网）。这个“非秘密”是豆蔻冰淇淋。它具有所有冰淇淋的甜味，然而这种新鲜的，强劲的豆蔻咬合当然是以最好的方式用一拳冲击味蕾。

如果您已经是冰淇淋制造商的骄傲拥有者，这个配方只需要大约35分钟的时间来准备，以及冰淇淋制造商所需的时间。这个食谱也可以用来制作藏红花冰淇淋或肉桂冰淇淋（或其他你可以梦想的东西！）。让我们来看看：

你需要什么

在一个中等大小的平底锅中加入全脂牛奶和碎豆蔻豆荚。慢慢煮沸。

一旦牛奶和小豆蔻混合物沸腾，从热源中取出锅。现在盖上平底锅，让豆荚和牛奶坐大约30分钟。这允许豆蔻的味道在牛奶中被灌输。

30分钟后，将牛奶通过小网筛过滤，丢弃被豆蔻粉碎的豆荚。

将注入的牛奶放回平底锅并放在一边。

在另一个混合碗中，开始击败蛋黄和糖，直到它变得厚实的质地，并且脱落成奶油色。

小心地加热牛奶，使其温热，并向蛋液中倒入少量蛋白质并打入。现在将整个蛋液倒入盛有牛奶的平底锅中，然后回到低温状态。

搅拌直至混合物呈奶油状，并粘在汤匙的后面。不要让锅盖沸腾。

当达到完美的稠度时，从锅炉中取出锅，继续搅拌直到几乎完全冷却。然后，倒入浓重的搅打奶油并将其折叠成奶油蛋羹。

最后，根据制造商的说明将这种混合物和冰淇淋机冷冻。非常最后，享受！

混合黑莓的果味令人耳目一新，同时也是冰淇淋的豆蔻味道。