没有厨师香草冰淇淋食谱

好的香草冰淇淋是许多冷冻甜点的基础。这种简单的香草冰淇淋配方不需要鸡蛋或烹饪，所以它很快就会结合在一起。

使用普通的冰淇淋食谱，您需要在将混合物放入冰淇淋冷冻机前冷藏。然而，由于这是一个没有厨师的食谱，所以牛奶和奶油应该还是很冷的。如果您将冰淇淋机的碗放入冰箱，大约十五分钟后您就可以享用美味的自制香草冰淇淋。

你需要什么

虽然香草冰淇淋很棒，但用真正的香草豆制作更好。如果你有一个可用的，这个配方很容易替代香草精。

用一把削皮刀将半个香草豆半分半切。

刮出种子并将它们和豆荚添加到奶油，牛奶和糖中。冷藏混合物至少30分钟（过夜更好）。正常情况下取下吊舱并冻结冰淇淋。

你可以使用任何种类的牛奶。但是，全脂牛奶将有助于保存冰淇淋储存在冰箱中时的质地。例如，在冰箱里放两天后，用1％牛奶制成的冰淇淋可能会变得有点冰。虽然味道很好，但这可能有点令人失望。

一旦添加了浓重的奶油，不要过多搅拌混合物。在进入冰淇淋制造商之前，您不想过多地混入混合物中，否则会改变成品的质地。冰淇淋制造商将在大量的空气中击败，所以你不应该加上这一点。

这个配方可以不使用冰淇淋机。这将需要更多的时间和精力，但它仍然会很棒。按照这些分步指导，向您展示如何冻结冰淇淋而不购买其他小型器具。

你可以把这个香草冰淇淋变成你能想象到的任何味道。添加可可粉制作巧克力冰淇淋或添加您最喜爱的冰淇淋款待。将成品夹心饼干碎屑倒入成品中，用巧克力碎片打碎或用焦糖色带漩涡冰淇淋。可能性是无止境的，所以要有创意。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）