没有什么比一个新鲜，多汁的夏季桃子。 你可以通过汁液滴下你的下巴（使餐巾成为必需品）来告诉你一个好的。 但如果你想享受一个切片，没有混乱的脸，怎么办？ 或者，也许你想与他们一起做饭或冻结一些保存夏天的善良。 如果是这样，你需要先把坑拿出来。 但即使食物准备不是你最喜欢的消遣，点蚀桃子不一定非常麻烦。
只要选择正确的品种，开发你的方法，很快你就会像专业人士一样点滴。
什么品种的桃子最容易坑？
当点蚀桃子时，最好选择一种被认为是“砂岩” 的品种 ，这意味着石块在切割时会从肉中脱落。 许多商店购买的黄色和白色桃子属于这一类。 其中最着名的是格鲁吉亚桃子。 大多数用于罐装的粘土桃子 - 由于坚果粘附在果肉上而难以挖掘的桃子。 坚果石的果肉往往坚硬，多汁，美味。 皇后桃子是一个很好的例子。 喜欢果肉多汁但想要点蚀的桃子爱好者应该选择一种杂交品种的桃子，叫做“半松石”。 这个水坑很容易从这些桃子中掉出来，但肉质很多汁，类似于一颗红宝石。 沙漠金桃是这一类的最爱。
如何挖坑桃子
点缀桃子真是太不容易了。 事实上，有一点常识会完成它。 但这里是快速而肮脏的低调：
- 使用削皮刀，在其茎附着处刺穿桃子，沿着水果一直切割。 你的刀子自然会打到坑里，它会成为稳定切割的指南。
- 将两只桃子放在两只手中。 以相反的方向扭转两半。
- 将两半分开以露出坑。
- 用手指将肉坑拉离肉体。
去核桃的想法
在坑被释放之后，你可以简单地挖掘出这个多汁的奇迹并按原样吃掉它。 或者你可以切片 ， 剥开它，并用它在无数的食谱。 尝试一种非常规的方法，将你的桃子放在烤架上 ，然后用它们来搭配沙拉或冰淇淋。 热量带出桃子的甜味来平衡辛辣的芝麻菜沙拉或想象一下冷冻甜点。 或者把你的桃子放入一个搅拌器中，加入橙汁，酸奶和几片新鲜薄荷，以获得清爽的夏日冰沙。
感觉像烘烤？ 人群喜欢的桃子鞋匠是一个经典的夏日菜（就像祖母用来制作）。 或者你可以冻结它们以保存夏天的美好。 十二月，美味的桃子派将成为您节日庆典的热门。