选择你的方法快速煮熟的小花
蒸花椰菜是一个非常简单和营养的菜肴,或其他食谱的一个很好的基础,并且超级简单。 蒸花椰菜可以用平底锅,蒸笼或微波炉完成。 一旦它被烹饪,你所需要做的就是加一点盐和/或胡椒粉,一点水果橄榄油或者一些黄油来融合它的土味。 添加酱油或塔玛利甜点简单而美味,而烤芝麻油的细雨带出花椰菜的坚果。
在锅里蒸
这是蒸煮花椰菜的最佳方式。 它涉及一道菜,真正的蒸汽,并产生美味的菜花。
- 在大平底锅里放1/4英寸的水煮沸。
- 添加大约1/2茶匙细海盐和修剪和清洁的花椰菜小花。
- 盖上蒸汽,直到你喜欢嫩为止(约3分钟酥脆嫩化,8分钟完全煮熟,柔软的小花)。
- 使用前将花椰菜中的水排出。
在蒸笼上蒸
这是蒸蔬菜的经典方法。 花椰菜放入蒸锅篮或插入沸水中。
- 将一英寸的水烧开,放入蒸锅内或锅内的锅底。
- 将修剪过的花椰菜小花放入蒸笼内。
- 将篮子置于沸水中,盖上盖子,然后蒸熟,直至咬至咬住为止,再用约3分钟的时间进行脆嫩,然后再用8分钟时间完成嫩小花。
在微波炉里蒸
用微波炉蒸花椰菜肯定快捷方便; 然而,将蔬菜蒸至精确和均匀的水平绝对是困难的。 另外,用微波炉蒸的花椰菜可能需要一点排水或干燥,这取决于使用多少液体和微波的强度。
- 把新鲜洗过的菜花小花放在一个大碗里,用水仍然附着在碗里,很快就会在碗底形成一小块水。 如果你没有看到碗底的水,加一汤匙水。
- 用一个微波安全的盖子或盘盖住碗(避免用微波炉包裹保鲜膜)并以高功率烹饪1分钟。
- 测试嫩度并以15秒的间隔重复,直到菜花蒸熟为止。
食谱使用蒸花椰菜
蒸花椰菜可以像一点点海盐一样吃,也可以淋上橄榄油。 但以这种方式烹调这种蔬菜也是理想的时候添加一个美味的酱或纳入食谱要求煮花椰菜。 考虑将商店购买的或自制的香蒜酱加入蒸花椰菜中 ,或者用柔软的奶酪酱涂抹嫩白菜 。 蒸花菜是菜谱中的第一步,如奶油花椰菜 , 花椰菜和奶酪砂锅 , 花椰菜捣碎“土豆” 。