波兰酿的鸡蛋,或者jajka faszerowany (YI-kah fah-sheh-rroh-VAH-nih),在美国也被称为deviled eggs。
填充物是用火腿,奶酪,酸奶油和芥末做成的。 它们与众不同的是烤制的波罗乃兹式黄油面包屑面包。
这是一个很好的开胃菜课程或清淡的沙拉和脆皮面包午餐。 这是一个受欢迎的复活节早午餐, 包括Žurekwiełkanocny (复活节酸汤), kiełbasaświatęczna (复活节香肠)和其他美食的呻吟板。
你需要什么
- 6个大鸡蛋(硬熟,去壳和半切)
- 8盎司火腿(煮熟,研磨)
- 4汤匙奶酪(波兰蜂蜜奶酪[slotki ser z miodem]或其他温和的奶酪)
- 4汤匙酸奶油
- 2茶匙芥末(准备)
- 盐和黑胡椒的味道
- 2茶匙莳萝(新鲜,切碎或韭菜)
- 1杯面包屑(干,很好)
- 2盎司/ 1/2棍黄油(融化)
如何做到这一点
- 将蛋黄中的蛋黄去除,并将其与其他成分混合,除了面包屑和黄油融化。 混合好。
- 热肉鸡。 将混合物倒入蛋清中,用刀平滑。 放置在耐热碟或平底锅上。 撒上面包屑,完全覆盖馅料和白人,并用融化的黄油淋上细雨。
- 烤约3分钟或直到面包屑酥脆和金黄。 保暖或在室温下使用。 冷藏剩饭。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 147 |
总脂肪 | 9克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 103毫克 |
钠 | 338毫克 |
碳水化合物 | 7克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 8克 |