当一种食物被送达波兰舞曲时 ，这意味着它被涂上黄油面包屑，硬熟鸡蛋，有时还有欧芹。
烹饪术语的起源
这个术语是法语，意思是“以波兰方式”或“波兰风格”。 当用于烹饪意义上时，它是一种用于涂抹黄油面包屑的花椰菜和芦笋，切碎的熟鸡蛋和切碎的新鲜欧芹的术语。
但花椰菜和芦笋以外的食物可以按照波兰语制作 。 对于波兰人来说，通常将硬熟的鸡蛋和切碎的欧芹放在一边。 酿的鸡蛋得到黄油面包屑治疗，我在加利福尼亚州圣莫尼卡的Warszawa餐厅享用的糖豌豆也有黄油面包屑。 另一个例子是与这种匈牙利酿牛肉肉卷食谱配对的青豆，也是在波兰舞蹈中供应的。
无论如何这都是'一切'的东西？
在大多数情况下，法语àla和au术语是指烹饪某种东西的方法，或者是盘子上的一道菜或侧面装饰的一种方式。 例如，考虑饼图模式 。 这是指一种甜点的服务方式（配冰激凌）。 然后有la la grecque （希腊风格）和la Florentine （意思是菠菜是其中一种成分）。 查看更多示例，请参阅“烹饪术语列表”。
所有的浪漫语言国家使用“风格”设备
法国并不是唯一一个使用法律和贸易惯例的国家。 例如，在意大利语中，您会看到Caponata alla Siciliana （西西里风格的茄子）和西班牙语中的Gambas la Plancha （在金属板上烤制的虾）。 在波兰语和其他斯拉夫语言中，形容词跟在名词之间，没有介词介于两者之间，所以法式酥皮糕点简直就是法国酥饼。
àla Polonaise的替代含义
Cooks.com称， la polonaise可以意味着由辣酱混合辣根 ，柠檬汁和酸奶油制成的酱。
不要混淆国家舞蹈
当作为名词使用时， Polonaise是波兰的五个国家舞蹈之一，同时还有Mazurka，Kujawiak，Krakowiak和Oberek。
发音： ah lah poh-loh-NEHZ
例子：我的嫂子对鸡蛋过敏，所以我们把他们从我们点缀着花粉的菜花上 拿走 。