在得克萨斯州，豆类意味着平托豆。 这些豆类是用牛腩烧烤和烧烤酱制成的，使它们成为烧烤牛腩的完美配菜。 如果你没有烧坏的话，可以尝试烤熟的牛排。 你会想要这些烧烤豆的烟熏味道。
你需要什么
- 1磅/ 450克。 斑豆（干）
- 2 qt./2 L水
- 2杯/ 475毫升牛腩（烧焦的末端，切碎）
- 1 14盎司/ 400克。 可以西红柿（全）
- 1
- 洋葱 （大，切碎）
- 1杯/ 240mL
- 烧烤酱
- 6瓣大蒜（切碎）
- 3个墨西哥胡椒（去籽和切碎）
- 1汤匙/ 15毫升辣椒粉
- 1汤匙/ 15毫升辣酱油
- 1茶匙/ 5毫升盐
- 1茶匙/ 5毫升
- 小茴香 （地面）
如何做到这一点
洗豆，倒入一个大锅或荷兰烤箱 。 加入除盐以外的所有其他成分。 搅拌时煮沸。 减少热量，并允许炖两小时，覆盖。 偶尔搅拌，从底部调出豆，以防止燃烧，以便他们均匀烹饪。 1小时后加入盐。 豆类在软时完成，但仍然保持其形状。