在这个馅饼中的朝鲜蓟干酪在烤箱中预先烘烤(像奶油朝鲜蓟浸渍),在它被密封在一层酥脆的黄油phyllo糕点之前强化风味。
你需要什么
- 2个14盎司罐装朝鲜蓟心
- 3/4杯蛋黄酱
- 1/2杯新鲜磨碎的巴马干酪
- 1茶匙辣酱油
- 半茶匙热酱,或品尝
- 1卷(约20个9×14英寸片)phyllo糕点(8盎司)
- 6汤匙黄油
如何做到这一点
- 根据包装说明解冻phyllo面团。
- 将烤箱预热至350度(F)。
- 排出朝鲜蓟心脏并粗糙地切碎它们。 把它们放在一个碗里,放入蛋黄酱,巴马干酪,辣酱油和辣酱,拌匀。 将混合物转移到浅烤盘或砂锅上,烘烤至略带黄褐色和起泡,约30分钟。 从烤箱中取出并放在一边冷却。
- 融化黄油。 用黄油刷8或9英寸挞,馅饼或蛋糕盘的底部和两侧。
- 打开phyllo,用抹布轻轻地覆盖。 将一张纸放入准备好的平底锅中,让额外的东西悬挂在两侧。 轻轻刷上黄油。 在第一层上铺上另一张纸,然后稍微旋转锅。 继续层叠phyllo,每次转动平底锅以使层彼此稍微倾斜,并且多余的悬挂在平底锅的边缘周围,在每层之间刷黄油直到你有大约10层。
- 将冷却后的填充物舀到phyllo层上,扩散以均匀地填充平底锅。
- 使用相同的技术覆盖5个更多的phyllo片,让多余的悬挂在一边。
- 将额外的phyllo带到平底锅的边缘朝向中心,然后将其装饰起来,试图分开各层。 轻轻刷上黄油。
- 烤挞,直到phyllo是金黄色,约25分钟。 保暖或在室温下使用。 挞可以在烤箱中重新加热,松散地覆盖箔。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 731 |
总脂肪 | 52克 |
饱和脂肪 | 18克 |
不饱和脂肪 | 16克 |
胆固醇 | 166毫克 |
钠 | 625毫克 |
碳水化合物 | 21克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 43克 |