tulumbe的这个食谱是巴尔干地区非常甜蜜和流行的甜点。 面糊与法国的pâteàfaou面团相似，外观与未填充的未釉甜点相似。
传统上，Tulumbe油炸，然后用简单的糖浆浸泡过夜。 但他们可以在这里烘烤，因为它们的卡路里负载较轻。
你需要什么
- 对于糖浆：
- 6 1/4杯糖（白色）
- 4杯水
- 1汤匙香草
- 1茶匙柠檬汁
- 对于面团：
- 6盎司无盐黄油
- 1 1/2杯水
- 半茶匙盐
- 1 1/2杯面粉（通用）
- 6个大蛋
如何做到这一点
制作糖浆
- 在一个大锅里，把糖，4杯水，香草和柠檬汁煮沸。 减少热量，煮10到15分钟。
- 让它完全冷却，然后分成两个大碗。
做面团
- 将烤箱加热至425°F。在中型平底锅中，用1 1/2杯水将黄油融化。
- 加入盐和面粉，搅拌至面团形成清洁盘子两侧的团块。
- 一次打一个蛋，直到面糊光滑。
烘烤糕点
- 用羊皮纸将单张纸放入。 将装有大型星形尖端的糕点袋装入12英寸长的面团和管子上。 烘烤约20分钟，直至tulumbe膨胀并变成金黄色。
- 将热tulumbe放入两碗糖浆，轻轻推下。 第二天泡一夜，服冷。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 571 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 106毫克 |
| 钠 | 151毫克 |
| 碳水化合物 | 110克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |