用一种美味的蜂蜜和桃子白兰地偷猎液盛放这道桃子盘。 你也可以在糖浆中使用桃花蜜。
油桃是这种甜点或使用部分李子的另一种选择。 用冰淇淋和水煮沙司或覆盆子或蓝莓酱的小毛茸茸水果。
随意用肉桂棒或整个丁香或两个改变风味。 将香料加入煨制的混合物中，偶尔尝一尝味道。
你需要什么
- 2 1/2杯水
- 1杯橙汁
- 1/4杯桃子白兰地（或桃花蜜）
- 1杯砂糖
- 1/4杯蜂蜜
- 2茶匙香草
- 6个桃子（小，成熟但坚实，常规或白桃）
如何做到这一点
去皮桃子
- 用冰水填满一个大碗或锅，放在一边。
- 把一盆水烧开。
- 将桃放入沸水中。 煮约10到20秒。 皮肤应开始分裂。
- 取出桃子，立即浸入冰水中停止烹饪。 将皮肤从桃子上剥下来。
准备偷猎液
- 在一个4到6夸脱的平底锅里，加入水，橙汁，桃子白兰地或花蜜，糖，蜂蜜和香草。 充分煮沸。
- 加入去皮的桃子并煮沸。 将热量降低至低温，盖上锅盖并继续炖15-20分钟，直至桃子变软。 你想要桃子柔软，但仍然有点坚定。
- 使用开槽勺子，去除一个碗里的桃子，使其完全冷却。
- 将糖浆煮约10分钟，或直至减少约一半。 冷却糖浆。
- 用偷猎糖浆在甜点碗中盛开桃子。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 285 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 72克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 3克 |