这是一种简单，稀薄的覆盆子酱，对于芝士蛋糕，布丁，磅蛋糕，水煮梨或桃子，或其他甜点盘子来说，这将是一个美丽的酱。 或者在巧克力或香草冰淇淋上供应。
调味酱经过熟化后消除种子。 将其淋上薄饼或水果，或将其漩成自制的冰淇淋 。
请参阅关于如何浓稠调味汁的技巧和变化以及更多的味道创意。
你需要什么
- 1品脱覆盆子（冲洗）
- 1/4杯砂糖
- 2茶匙柠檬汁
如何做到这一点
- 将中等热量的覆盆子与砂糖和柠檬汁一起放入锅中。 用勺子捣碎并捣碎，直到混合物变软并开始沸腾。
- 通过细网过滤器或粗棉布内漏过滤器。
- 彻底冷却调味汁或使其温热。
- 约1杯酱汁。
- 提示和变化
- 在配方中使用冷冻覆盆子而不是新鲜。 解冻覆盆子，保留果汁。 加入覆盆子和果汁以及柠檬汁。
- 为了增稠，将2茶匙玉米淀粉与1/4杯冷水合并。 用搅拌的覆盆子搅拌并加入平底锅。 煮至变稠，液体澄清。
- 用橙汁和几茶匙橙皮替代柠檬汁。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 45 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 0毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 0克 |