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奶酪拼盘的最佳奶酪
凯蒂工人/ themom100.com 这里展示的七种奶酪（以及一些额外的）比布里奶酪，切达奶酪和奶酪盘上常见的一些其他奶酪更加不寻常。 你应该随时挑选那些吸引人的东西， 并将它们放在盘子或者板子上与你最喜欢的东西结合起来 。 制作奶酪品种最好的事情是，你可以不断动摇事情。
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新鲜的山羊奶酪或Chevre
（c）Katie Workman / themom100.com 新鲜山羊奶酪或Chevre：现在如此受欢迎，chevre的经典风味特征是新鲜的山羊奶味道，口味温和，质地光滑。 尝试一下蜂蜜，或者一些无花果果酱，饼干或面包片。 平原总是一炮打响，它提供了一个简单的日志与草药涂层的多种配对的高兴。
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老年山羊奶酪
（c）Katie Workman / themom100.com 老年山羊奶酪：成熟山羊奶酪或“crottin”的美丽小纽扣非常可爱，完美地展现了山羊奶的独特风味。 这些来自Vermont Creamery的Bijou，它们被烘干并留下一个月成熟，产生微甜的酵母味。
04年12月
双偶
凯蒂工人/ themom100.com Coupole是佛蒙特州Creamery公司的另一种陈年山羊奶酪，它是美国最好的山羊奶酪制造商之一。这款美国原创奶酪以法国风格制成，具有浓郁的口感和新鲜的牛奶味道。 外皮的强烈成熟味道与其内部的清新口感明显不同。
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Affidelice
凯蒂工人/ themom100.com Affidelice：比它受欢迎的同胞Epoisse Berthaut小一点，但少一点辛辣。 Affidelice在Chablis而不是marc洗过。 当温度达到室温并且成熟时，它柔软且可用勺子，浓郁的浓郁和奶油质地。
06年12月
Tartufo松露高达
（c）Katie Workman / themom100.com Tartufo Truffle Gouda：这种奶酪是用生牛奶制成的，但令人惊奇的是，就在奶酪压制和成型之前， 意大利黑松露屑被慷慨地撒在整个凝乳中。 这是一款非常适合度假娱乐的炫酷奶酪。
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萨尔瓦多Bklyn熏全脂牛奶意大利乳清干酪
（c）Katie Workman / themom100.com 萨尔瓦多布克林熏全脂牛奶意大利乳清干酪：你可能认为你知道意大利乳清干酪，你可能认为吃它自己并不是那么有趣。 那么，这个乳清干酪是吸烟的木材和令人难以置信的抹上一块面包或饼干，也许有一些无花果蜜饯。
08年12月
巴马
（c）Katie Workman / themom100.com 帕尔马干酪 ：人们经常想到巴马干酪的磨碎和烹饪，但它自己吃得很好，配上一把楔形刀以切碎小碎块。 坚果，咸味在你的嘴里爆炸，并与苹果或梨切片可爱。
09年12月
芳提娜干酪
（c）Katie Workman / themom100.com Fontina ：简单的牛奶奶酪总是很适合放在奶酪拼盘上，适合那些口味温和，特别是许多孩子的人，或者只是在更辛辣的奶酪中安静。 fontina的光滑质地和柔和但仍然浓郁的味道使其成为一贯的不错选择。
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蓝乳酪
（c）Katie Workman / themom100.com 蓝芝士 ：锋利，通常是咸的，有时候有点甜，一种蓝芝士的强烈味道真的使一块好的芝士盘变圆。 他们通常有点臭，但最严重的奶酪爱好者真的去那。
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无花果酱
（c）Katie Workman / themom100.com 图果酱 ：这个产品感觉非常美味，但它现在遍布各地。 其他果冻和果酱与奶酪相得益彰，不管它们是丰富的，奶油的，易碎的，辛辣的还是温和的，但还有一些关于无花果果酱真正起作用的东西。
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蜂蜜梳子
（c）Katie Workman / themom100.com 蜂蜜梳子：完全生和未加工的蜂蜜梳子是如此纯正的品尝。 滴在各种奶酪上。