美味和灵魂令人满意，汤自己做出理想的开胃菜或正餐。 这个策划的食谱集合是完全犹太教（也有很多素食和素食的选择！），所以无论你有特殊的饮食问题，或只是渴望美味，营养的汤碗，你会发现有很多选择。
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红薯扁豆汤（Parve）甘薯扁豆汤。 Miri Rotkovitz 这个快速简单的食谱充满了新鲜蔬菜和高蛋白质。 这种红薯扁豆汤配方的美妙之处在于它的适应性很强 - 您可以使用手头的蔬菜，并通过调换咖喱粉， ras el hanout或Chinese 5 Spice调味品来玩味。
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没有鸡的玛索球汤（Pareve，逾越节）素食麦片球汤。 Miri Rotkovitz 这种素食麦片球汤配方中没有粉末汤混合 - 所有的味道都来自蔬菜，香草和香料。 但美味素食肉汤的真正秘诀在于蘑菇的加入。 即使你不是蘑菇粉丝，也不要跳过它们 - 它们不会让汤的味道变得丰富起来，但它确实增添了一种美妙的鲜味和深度味道。
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容易的甜土豆汤（Parve或肉）土豆甜汤。 sofiategnefur /盖蒂图片社 这种超级简单的，适合孩子的红薯汤是一种变甜的红薯和红辣椒泥，与咸味的洋葱和大蒜平衡。 根据你手上的东西，以及是否需要肉或汤，将它制成鸡汤或素食肉汤。
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丰盛的蘑菇大麦汤（Parve or Meat）蘑菇大麦汤。 图片来源：Jim Scherer / Getty Images 这款丰盛的蘑菇薏米汤易于准备，适合儿童使用，适合秋季或冬季凉爽的一天。 由于大麦是以色列七种植物之一 ，它是住棚节收获假期的完美补充！ 准备好的肉汤或股票是一个很好的促进风味的准备捷径; 使用蔬菜汤保持汤汁和素食，或选择鸡肉或牛肉，如果你正在准备肉餐。
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豌豆扁豆汤（Parve）豌豆和扁豆汤。 信用：安东尼 - 马斯特森/盖蒂图片社 当Girano Shimoni用豌豆馅时，他正在做汤，所以在锅里加了扁豆。 这个组合被证明是美味的，所以这个家族把他的创作称为“伟大的错误汤”，并且自此以后一直保持着这个配方的轮回。
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烤胡萝卜，苹果和芹菜汤（Pareve或乳制品）烤胡萝卜，苹果和芹菜汤。 Miri Rotkovitz 烘焙加强了这种充满活力的胡萝卜，苹果和芹菜汤中的风味，并使产品的质地更加平滑。 这不仅仅是它的各个部分的总和 - 你可能无法挑选苹果或芹菜的各种口味，但是这两者都增加了配方的细微差别和深度。
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丰富的鸡肉汤面（肉）添加自定义添加，如蒸西兰花，这丰富的鸡肉面条汤。 信用：兰迪市长/盖蒂图片社 如果你渴望鸡汤，但不想经历打破鸡肉的麻烦， 试试这个食谱 ; 聪明地使用鸡翅膀为其丰富的骨头提供丰富的味道。 （奖励：他们也很经济！）
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西瓜西班牙凉菜汤（Pareve）西瓜西班牙凉菜汤。 芭芭拉Rolek 对于一个令人难以置信的夏日起动，尝试这个西瓜西班牙凉菜汤 。 甜瓜取代了典型西班牙凉菜汤中发现的大部分西红柿，但它仍然有一个醋酸辣椒和黄瓜，辣椒，墨西哥辣椒和洋葱的美味。
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素食汤姆Yum汤素食汤姆Yum汤。 Alpha / Flickr / CC 2.0 在犹太厨房重新制作泰国食谱可能很具挑战性，因为某些关键成分 - 比如贝类，虾酱或蚝油 - 都不是犹太教。 通过一点狩猎，现在可以追踪犹太人的咖喱酱，甚至是逾越节鱼酱的犹太洁食，但更简单的选择是尝试本质上的素食食谱，例如素食主义者汤姆汤 ，以柠檬草，生姜，豆腐和蘑菇为特色。
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Lilya的夏季甜菜罗宋汤（奶制品或奶油）Lilya的The Summer Beet Borscht，来自The Gefilte Manifesto。 信用：劳伦沃洛/ The Gefilte宣言 供应热或冷，从Gefilteria所有者Liz Alpern和Jeffrey Yoskowitz更新的罗宋汤采用双倍剂量的甜菜 - 一些被制成汤，其他人被烤切碎，并用于顶部的每一部分。 如果时间不够，Alpern指出，你可以跳过烤甜菜，单独服汤，或者用酸奶油一碗。
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德国番茄汤新鲜奶油（牛奶，奶油或肉）德国奶油西红柿汤。 Cultura RM / Diana Miller / Cultura / Getty Images 这款德国番茄汤配方采用新鲜的罗马西红柿制成，很容易适应任何类型的餐点。 使用素食肉汤和奶油作为乳制食物，使用鸡汤（并且不要使用奶油！）肉食，或者仅使用素食肉汤保持素食（并且保留）。
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Fassolatha - 希腊白豆汤（Fassolada）希腊白豆汤。 詹妮弗列维/ Photolibrary /盖蒂图片社 这款经典的希腊汤配有大量白豆，蔬菜和西红柿。 它也恰好是素食主义者。 配方使用干豆，所以一定要在前一天浸泡它们（或尝试配方中的快速浸泡法）。 喜欢使用罐头豆的更快的选项？ 尝试这种带有瑞士甜菜的Cannellini白豆汤素食配方。
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Herbed蔬菜汤Herbed蔬菜汤。 史蒂夫布朗摄影/ Photolibrary /盖蒂图片社 如果你手头没有库存，不要害怕 - 由于自由使用草药，香料和许多美味的蔬菜，你仍然可以制作一个伟大的蔬菜汤 。 这是一个宽容的食谱，所以请随时尝试你手边的任何产品和谷物。
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快速简单的大蒜味噌汤食谱Heidi Coppock-Beard / Getty Images 追踪犹太认证的bon鱼片很难（如果不是不可能的话），这意味着当味噌汤的渴望袭来时，犹太厨师不能掀起适当的酱油。 这种快速简单的大蒜味噌汤食谱是一个很好的解决方法 - 香菇有助于丰富肉汤，酱油加深了鲜味的味道。
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焦糖洋葱，茴香和蘑菇汤（肉或帕雷夫，逾越节）来自Kim Kushner的The New Kosher的焦糖洋葱和蘑菇汤。 Miri Rotkovitz 食谱作者Kim Kushner的焦糖洋葱，茴香和蘑菇汤富含焦糖洋葱，茴香和野生蘑菇。 它的优雅和轻盈，使其成为晚宴和度假餐的理想首选。 但制作起来也很快捷，所以它与沙拉或三明治搭配休闲的周末晚餐也同样美妙。