在Devarim （又名“申命记”）中，托拉指以色列是“一片麦田，大麦，葡萄树，无花果树和石榴;橄榄油和蜜之地。” 这七种物种（ Shivat HaMinim ）在古代以色列的饮食和宗教活动中占据显着地位 - 他们收获的第一批果实被奉献给耶路撒冷的圣殿 - 并且它们在今天仍然是以色列农业和犹太文化的重要组成部分。
在住棚节，佩萨奇和五旬节的丰收节日以及庆祝大自然和以色列的节日上，如Tu B'Shvat，Yom HaAtzmaut和Lag BaOmer，许多人都有传统将其中一些食物加入庆祝活动菜单。 阅读食谱的想法，并了解更多有关这些健康，美味作物背后的象征意义。
07年1月
小麦
小麦生长在一个领域。 信用：BSIP-UIG / Getty Images 据说托拉没有浪费的话，而且他们的顺序从不随意。 那小麦是第一个提到的物种，那么它就是其意义的一个线索 - 这是七成熟的第一批作物，丰收的收获标志着整个生长季节农业丰富的可能性。
在圣殿服务中使用了精致的小麦面粉，并在那里的一张特别的桌子上陈列了12个由细面粉制成的小面包。 我们今天吃的安息日和假日食物是这些古老的面包的象征。
小麦食谱：
07年2月
大麦
珍珠大麦。 ©Miri Rotkovitz 大麦是古代以色列饮食中另一重要的主食，它是逾越节之间的一种绳索 - 当新收获的大麦捆被带到耶路撒冷的圣殿时 - 七周后发生的五旬节。 今天的敏锐犹太人仍然通过统计奥默尔来纪念这个时期。 大麦也在鲁斯书中突出显示，这是在五旬节阅读的。
几乎没有食谱：
03年7月
葡萄
葡萄生长在葡萄树上。 信用：Avi Morag Photography /盖蒂图片社 托拉提到的“藤蔓”是葡萄藤。 这些葡萄藤的果实被用来制作葡萄酒，而葡萄酒是犹太人仪式的一个极其重要的组成部分。
葡萄酒和葡萄食谱：
04年7月
无花果
新鲜的无花果。 信用：拉斐尔坎皮略/盖蒂图片社 无花果在托拉中获得了早期收入 - 亚当和查瓦（夏娃）在他们第一次意识到自己是赤身露体后，从知识之树吃掉后，用无花果叶子掩盖自己。 （事实上，有些评论员认为这表明这棵树是无花果树！）
由于它们的形状，种子丰富，质地茂密，成熟的甜无花果自古以来也被认为是生育和丰产的象征。 无花果汁在古代奶酪制作中也很重要。
无花果食谱：
07年05月
石榴
在树上成熟的石榴。 ©Flickr用户jonny.hunter “歌”中提到石榴，是古代艺术中常见的主题。 今天用于装饰托拉卷轴的尖顶被称为rimonim ，石榴的希伯来语名称，并经常分享它们的形状。 据传说，石榴含有613种子，对应于托拉的613戒律 - 诫命。
石榴食谱：
06年7月
橄榄油
橄榄和橄榄油。 信用：FernandoAH / Getty Images 像小麦和大麦一样，橄榄油在圣殿服务中非常重要，在那里它有许多仪式用途，并被用来点燃伟大的烛台（是的，这是在光明节故事中的特色）。
象征和平的橄榄树非常耐寒; 由现代科学家记录的至少1600至2000年古老的一些古树仍然取得成果。
橄榄油和橄榄油食谱：
07年7月
蜂蜜（日期）
日期。 ©Miri Rotkovitz 当托拉讲到“流奶与蜜之地”时，它并不是谈论奶牛和蜜蜂的产品。 有问题的牛奶可能来自山羊和绵羊; 蜂蜜来自日期。
像石榴一样，椰枣在古代艺术和硬币中都有。 不仅甜，营养日期重要的食物，树木和他们的叶子提供了重要的建筑和纺织材料。
日期食谱：