Charoset--象征以色列奴隶在埃及使用的砂浆的水果和坚果混合物 - 是逾越节的象征，可能是Seder享受的最美味的象征性食物。 这也是犹太人散居地的快照，因为世界各地的犹太人社区都有他们自己独特的charoset摄影机，由他们可用的原料驱动。 一个国际charoset配方与珍贵的家庭一起服务是一个可爱的方式来赞扬来自世界各地的同胞犹太人的传统。
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苹果和核桃Charoset食谱布雷特史蒂文斯/盖蒂图片社 对许多阿什肯纳兹犹太人来说，这种苹果和核桃Charoset可能看起来很熟悉 - 苹果，核桃，肉桂和葡萄酒的组合可能是来自东欧的最常见的charoset食谱。 由于它们在凉爽的气候条件下的可用性，苹果很可能成为这款charoset的明星。 但是它们在犹太神秘主义中也具有象征意义，而塔木德主义者则认为它们具有特殊的治疗特性，所以它们在charoset中的使用已经在几个世纪中被赋予了更多的意义。
04年02月
以色列Charoset混合坚果Miri Rotkovitz 把这种混合坚果的以色列Charoset想象成是阿什肯纳兹和西法迪风格charoset之间的混合体。 配方包括苹果，几种坚果，葡萄干和香蕉。 除了葡萄酒之外，还有橙汁飞溅，增加了口味。 该配方不含任何忌廉和不含gebrokts ，因此对于那些严格遵守这些要求的人来说 ，这是一个不错的选择，但仍然想在Seder尝试新的东西。
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传统意大利Charoset食谱Giora Shimoni 对于那些需要无酒精食谱的人来说，dinnerinvenice.com的博主Alessandra Rovati提供了三种意大利Charoset选项。 帕多瓦的熟食版本使用橙子，栗子，杏子，苹果，枣子，核桃，香蕉和香料。 来自里窝那的配方包括梨，无花果，松子和开心果，阿奎皮埃蒙特的三分之一包括马太，日期和杏仁。
04年4月
Ronnie Fein的干果Charoset罗尼菲恩 Ronnie Fein是流行的犹太食谱“现代犹太厨房和髋部犹太教”的作者 ，与姜和芫shared一起分享了干果Charoset的配方。 对于那些不吃黑芝麻的人，她建议用肉豆蔻和肉桂来代替香菜，并用杏仁代替芝麻装饰charoset。 她还分享了Haroset与开心果和辣椒的配方，她从波斯食谱改编而来，并继续调整多年，直到完全符合她的喜好。 食谱中有干果，开心果，杏仁，新鲜苹果以及包括肉桂，生姜和辣椒在内的温热香料。