这种简单的覆盆子派是一款美味的夏日甜点，或者在一年中的任何时候都可以享用。 冷冻覆盆子，布丁混合物和奶油芝士使这个美味和容易的馅饼准备。
准备在一个全麦饼干或饼干面包屑的地壳，一个简单的，不烤夏季派。 并随意改变馅饼中的浆果。 加入一些冷冻蓝莓和黑莓以及覆盆子混合的浆果派。
你需要什么
- 1包（4份大小）香草即时布丁混合，准备
- 1包（3盎司）奶油干酪，室温
- 1/2茶匙杏仁调味料
- 1个烤馅饼外壳，9英寸
- 1包（4份大小）覆盆子味明胶
- 1杯开水
- 1包冷冻覆盆子（10盎司）
- 2汤匙糖
- 1/4杯切碎的核桃或山核桃
如何做到这一点
- 根据包装上的指示准备布丁混合物。 将奶油奶酪与电动手持搅拌机混合。 加入杏仁调味料并搅拌至光滑。 倒入烤馅饼壳; 冷藏。
- 将明胶溶于沸水中。 将解冻后的覆盆子汁倒入量杯中，加水制成3/4杯液体。 将果汁混合物加入到溶解的明胶中。 搅拌糖; 冷却混合物直至稍微凝结。 在倒掉的覆盆子和切碎的坚果中折叠。 将覆盆子层小心地铺在冷冻布丁和奶油芝士层上。
- 覆盖并冷却直到馅饼放好。
- 搭配一团搅打奶油或新鲜奶油。
专家提示
鲜奶油：将1杯冷重奶油加入深碗中。 用电动搅拌机打奶油，直到它变得很厚。 加入3汤匙糖果的糖，或与1茶匙香草精一起品尝。 打败直到它拥有高峰。 不要太乐观。 如果需要，添加一汤匙覆盆子利口酒，而不是香草。
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