这款红薯芝士蛋糕配方是丰富美味的芝士蛋糕，非常适合度假甜点或派对。 全麦饼干和山核桃壳是这款美味芝士蛋糕的完美基础。
使用捣碎的红薯或罐装甘薯泥。
你需要什么
- 对于格雷厄姆饼干 - 胡桃壳：
- 2杯全麦饼干面包屑（细碎）
- 半杯黄油（融化）
- 1/4杯山核桃（切碎）
- 对于填充：
- 3个8盎司包装
- 奶油奶酪（软化）
- 1杯糖
- 4个大蛋
- 3个蛋黄
- 3汤匙面粉
- 2茶匙肉桂
- 1茶匙姜
- 1杯
- 鲜奶油
- 1 1/2杯/ 3中型红薯（土豆泥）
- 可选：鲜奶油
如何做到这一点
首先，将烤箱预热至425°F。
脆皮
- 结合全麦饼干面包屑，融化的黄油和切碎的山核桃。 彻底混合，然后按入10英寸弹簧锅。
填充
- 在配有电动搅拌机的搅拌碗中，捶打奶油芝士，糖和鸡蛋直至光滑; 击败面粉，肉桂和姜。 加入奶油和捣碎的红薯，并以中等速度拍打，直至混合。
- 把面糊倒入准备好的地壳中。
- 在预热的425 F烘箱中烘烤15分钟; 将热量降低至275°F，再烘烤1小时。 关掉电源，将芝士蛋糕放入烤箱中冷却几个小时，或将其从烤箱中取出并在电线架上冷却。
- 在服务之前先冷藏并将剩余食物存放在冰箱中。
- 如果需要，可以加甜的鲜奶油或焦糖酱 ，撒上肉桂糖。
- *烹制红薯时，将中型平底锅烧开。 去皮甜土豆和切片。 把它们放在沸水中。 盖上锅，煮约20分钟，或直到很嫩。 排水好，泥土或泥。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 527 |
| 总脂肪 | 36克 |
| 饱和脂肪 | 19克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 205毫克 |
| 钠 | 424毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 10克 |