这款美味的鸡肉和意大利面条砂锅使用沙拉和硬皮面包制作出令人满意的美食。
Tetrazzini是由家禽或海鲜制成的美国菜肴。 它以意大利歌剧明星Luisa Tetrazzini命名。 它可以追溯到20世纪初。 有关起源的一些争论，但最早的描述土耳其tetrazzini由好管家在1908年出版。
相关食谱： 易缸罐土耳其Tetrazzini
你需要什么
- 4杯鸡（熟，切丁）
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 8盎司意大利面（煮熟和沥干）
- 6汤匙黄油
- 8盎司蘑菇（新鲜，切片）
- 1/4杯
- 多用途面粉
- 1杯
- 淡奶油 （或一半）
- 2杯
- 鸡肉汤
- 1/4杯雪利酒（干）
- 1/3杯帕玛森芝士（磨碎）
- 可选：磨碎的甜辣椒粉
- 可选的：
- 黄油面包屑
如何做到这一点
将烤箱加热至425°F。黄油一个2/2至3夸脱烤盘。
按照包装说明烹制意大利面或面条在沸腾的盐水中 。
同时，在煎锅中，用中低热量将2汤匙黄油融化; 煎炒蘑菇直至金黄。
在一个锅里，融化1/4杯黄油; 搅拌成面粉和1/2茶匙盐。 搅拌至光滑; 加鸡汤和奶油。 煮，搅拌，直到酱汁变稠。
加入鸡肉，熟蘑菇和雪利酒; 通过加热。
将面条或意大利面放在黄油烤盘中; 把酱汁倒在上面。
顶上帕玛森芝士，撒上辣椒粉。
如果需要，撒上1杯黄油面包屑。
在预热的烤箱中烤15到20分钟，直到热和起泡。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 456 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 112毫克 |
| 钠 | 521毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 23克 |