这火腿tetrazzini是一个神话般的火腿和意大利面砂锅与意大利面 ，蘑菇，帕尔马干酪，和美妙的奶油酱。 这是一种使用煮熟的剩余火腿的天才方式，它与传统的火鸡四重奏有着不同的速度变化。
你需要什么
- 半杯黄油或人造黄油
- 1/2杯通用面粉
- 1杯加热牛奶
- 1杯加热鸡汤，低钠
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1/8茶匙肉豆蔻粉
- 1/4杯干雪利酒
- 3/4杯重霜
- 1磅薄意大利面
- 2汤匙黄油
- 8盎司切片蘑菇
- 1个小青椒，切成圆环
- 2杯切碎熟火腿
- 1个大番茄，切片
- 1/3杯磨碎的巴马干酪或罗马诺奶酪
- 1/2杯软黄油面包屑
如何做到这一点
- 在中等锅中加热1/2杯黄油; 掺入1/2杯面粉。 煮，同时搅拌2分钟。
- 逐渐将温热的牛奶和肉汤加入面粉混合物中。 继续做饭，不断搅拌，直至酱汁变得光滑。 将黑胡椒，肉豆蔻和雪利酒混合在一起。 搅拌奶油并从热中除去混合物。
- 根据包装说明烹饪和排出意大利面条。
- 将烤箱加热到400°F。
- 在中型煎锅中融化2汤匙黄油; 炒蘑菇约2分钟; 加入青椒圈并继续煮食并搅拌约3分钟。
- 将火腿加入酱汁混合物酱汁中; 与意大利面和蘑菇混合。
- 将混合物转移到烘烤盘中; 在顶部安排番茄片。 撒上磨碎的帕玛森奶酪，并在边缘撒上黄油面包屑。
- 在预热的烤箱中烤20分钟。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 393 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 43毫克 |
| 钠 | 561毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 12克 |