Meringue Topped布朗尼蛋糕是一种快速简单的食谱，为一盒布朗尼混合物增添了特殊的触感。 蛋白酥皮是蛋白和糖的泡沫，在这个神话般的食谱中烘焙成脆脆的顶部。 蛋白酥皮看起来像雪，它不仅增加了对普通布朗尼的更多兴趣，它有助于密封潮湿，所以布朗尼保持耐嚼和富有。
这种蛋白酥皮是有点不同，因为它使用红糖，而不是所有的砂糖。 这给了蛋白酥皮略带太妃糖的味道，当它在烤箱中烘烤和焦糖化时，它变得更加突出。
这些巧克力蛋糕是理想的饼干托盘或一个节日饼干和酒吧的拼盘。 享受每一个甜美的叮咬。
你需要什么
- 1（19盎司）包装布朗尼软糖混合
- 1/2杯油
- 1/4杯水
- 1个鸡蛋
- 2个蛋黄
- 1（12盎司）包装牛奶巧克力片
- 2个蛋清
- 1/4杯糖
- 1/4杯红糖
- 捏盐
如何做到这一点
1.将烤箱预热至350°F。 喷洒一个13“×9”的烤盘，用不含面粉的不粘烤饼喷洒并放在一边。
2.在一个大碗中，将布朗尼混合物与油，水，蛋和蛋黄混合; 殴打这种混合物直到混合并混合。 然后将面糊撒入备好的锅中。 用巧克力片顶上布朗尼面糊。
3.在一个干净的搅拌器的中型碗中，打蛋清，直到形成柔软的山峰。
逐渐加入糖并打好，然后加入红糖和一小撮盐，直到蛋白酥脆为止。 将巧克力芯片上的蛋白甜饼勺上，并小心涂抹。
4.将核仁巧克力饼烘烤30至40分钟，或直至蛋白酥皮凝固并呈浅棕色。 让布朗尼蛋糕在电线架上完全冷却。 就餐前将布朗尼剪碎; 不要切开它们，把它们放在锅里，否则它们会变干。 在室温下将布朗尼蛋糕紧紧盖好。