丰富的芝士蛋糕具有南瓜派的香料味道，并且它不容易制作。 使用新鲜的南瓜或南瓜罐头。
如果你不想使用弹簧锅 ，只需使用预先制作的全麦饼干外壳得到两个芝士蛋糕馅饼，而不是一个。 这两种方法都包含说明。
你需要什么
- 对于地壳：
- 2杯gingersnaps（细碎）
- 半杯山核桃（切碎）
- 6汤匙黄油（或人造奶油，3/4棒，融化）
- 对于填充：
- 3个8盎司包装
- 奶油奶酪 （软化）
- 1杯糖（分次使用）
- 1茶匙
- 香草精
- 3个大蛋（在室温下）
- 1杯
- 南瓜 （罐头，不是南瓜派混合，
- 或 1杯煮熟的南瓜泥）
- 1茶匙
- 肉桂 （地面）
- 1/4茶匙
- 肉豆蔻 （地面）
- 1/8茶匙丁香（地面）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至325°F（300°F用于黑色弹簧锅）并将烤箱架置于烤箱中央。
- 对于地壳（请参阅下面的注意选择馅饼皮）：混合gingersnap面包屑，山核桃和黄油; 按压到底部，并且在9英寸弹簧锅的侧面上方2英寸。
- 对于芝士蛋糕的填充：使用中等速度的电动搅拌机，将奶油干酪，3/4杯糖和香草混合直至混合均匀。
- 在低速时，一次添加一个鸡蛋，每次混合直到混合。 取出1 1/2杯普通面糊并放在一边。
- 剩余的普通面糊，加入剩余的1/4杯糖，南瓜，肉桂，肉豆蔻和丁香。 用大勺子搅拌混合。
- 将南瓜面糊的1/2放入弹簧锅中的地壳上。 将南瓜层上的普通面糊勺1/2。
- 重复，直到使用所有面糊。 使用一把长的黄油刀，在乳酪蛋糕面糊的所有层上轻轻旋转，而不会干扰地壳以达到大理石效果。
- 烘烤55分钟或直到中心几乎被设定。 不要过度烘烤。 用平底锅周围的薄刀松开地壳。 在线架上完全冷却。
- 取出外锅，冷藏至少4小时，最好过夜。
可选馅饼皮的注意事项：如果您不想打扰使用弹簧锅，请购买或制作两个小型或一个10英寸超大型全麦饼干或gingersnap馅饼皮壳。 跳过上面食谱的外壳部分并继续填充。 将两种馅料均匀分配到小馅饼壳壳之间，或者使用大壳和漩涡的相同说明。 在325°F下烘烤约40分钟，小面包屑45到50分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 393 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 148毫克 |
| 钠 | 210毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |