如果你喜欢胡萝卜蛋糕或香料蛋糕，你会喜欢这个西葫芦胡萝卜面包食谱。 它具有与香料蛋糕相同的湿润和柔软的质地，甜茶蛋糕的个性（它是下午点心的理想之选），以及在烘烤时闻起来令人惊叹的香料的温暖混合。 如果你想让孩子们进入厨房，询问什么味道很好，这就是制作食谱的方法。 这西葫芦面包也是一个伟大的自制食品礼物。 这也是一个很好的方式来从你的夏季花园用尽西葫芦丰收。
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你需要什么
- 2杯
- 多用途面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙Kosher盐
- 1茶匙肉桂粉（或南瓜饼香料）
- 2个大鸡蛋
- 1杯红糖（牢固包装）
- 1/4杯糖（粒状）
- 1/2杯植物油
- 1/2杯纯酸奶（非脂肪或低脂酸奶可以）
- 1杯西葫芦（切丝）
- 1杯胡萝卜（磨碎）
- 半杯葡萄干（可选，但非常好！）
如何做到这一点
- 烤箱预热到325华氏度。油脂2面包盘（比较价格）。
- 将面粉， 发酵粉 ，小苏打，盐和肉桂一起搅拌在一个中型混合碗中 。 搁置。
- 在一个大碗里，一起打鸡蛋，糖，油和酸奶，直到平稳。 搅拌切碎的西葫芦和磨碎的胡萝卜。
- 用干抹刀或木勺将干成分折叠成湿成分，直至合并，但不要过混。 如果你击败面糊，西葫芦面包将变得艰难。 如果你正在使用葡萄干，请搅拌。
- 在两个准备的平底锅中平均分配面糊。 烤38到45分钟，或直到插入面包中心的刀子干净。 如果烤箱较窄或有热点，您可能需要在烹饪过程中切换烤盘。 这将有助于两个面包烘烤更均匀。
这西葫芦胡萝卜面包结冰好。 如果你想冻结它，等待它完全冷却，然后用保鲜膜包装，然后用铝箔包装。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 99 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 29毫克 |
| 钠 | 168毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |