食谱礼貌乔治敦杯蛋糕。
这些蜂鸟蛋糕具有清新的水果味。 他们的香蕉味胡萝卜蛋糕。 这些蜂鸟蛋糕用香蕉，菠萝和山核桃制成，为母亲节，生日派对和复活节做了一个美味的甜点。
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你需要什么
- 对于蛋糕：
- 1根无盐黄油，室温
- 1杯砂糖
- 2个鸡蛋，室温
- 1杯捣碎的成熟香蕉（大约3个大香蕉）
- 1汤匙三叶草蜂蜜
- 半杯切碎的山核桃
- 1/2杯压碎的菠萝，沥干
- 1个半茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 1 1/4杯全用面粉
- 1/4杯热水
- 香草奶油芝士糖霜：
- 4汤匙（1/2棍）无盐黄油
- 4杯糖果的糖，筛选
- 1/4茶匙纯香草精
- 6盎司
- 奶油乳酪
- 装修：
- 半杯切碎的山核桃
- 白色软糖
- 蓝色凝胶食物颜色（或您选择的颜色）
- 食用光泽粉尘（可选）
- 小型的鸟形饼干
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350度。 1号标准蛋糕盘带12个烤杯。
- 将面粉，发酵粉，肉桂，肉豆蔻和盐放在一个中等的碗中。
- 将黄油放入立式搅拌机或手持式电动搅拌机的碗中。 打中速直到蓬松。 停止加入糖; 在中等速度和奶油一起击败，直到完全融合，大约2-3分钟。
- 每次添加一个鸡蛋，每次添加后缓慢搅拌。 加入捣碎的香蕉和蜂蜜缓慢混合并加入面糊中。加入菠萝，并慢慢拌入面糊中。 加入山核桃，并慢慢混合成面糊。
- 降低速度至低。 将三分之一的面粉混合物加入黄油混合物中，然后逐渐加入三分之一的热水，搅拌至融合。 再加入三分之一的面粉混合物，然后加入三分之一的热水。 根据需要停下来铲下碗。 加入剩余的面粉混合物，然后加入余下的热水，直至合并为止。 注意不要过度混合面糊。
- 使用标准尺寸的冰淇淋勺，用面糊填充每个杯形蛋糕纸，使得三分之二满。
- 烤24到26分钟（24分钟开始检查）或直到插入蛋糕中心的牙签干净。 将平底锅转移到线架上以完全冷却。
- 对于香草奶油芝士糖霜：将所有配料放入配有桨叶附件的电动搅拌器的碗中; 一直打到组合好。 请确保高速拍打至少1分钟，以确保糖霜轻盈蓬松。
- 装饰蛋糕：在柜台上排列冷却的蛋糕。 将香草奶油芝士糖霜转移到装有大圆形金属尖端的塑料管道袋中。 在每个蛋糕的顶部应用一个“特色漩涡”，从蛋糕的中心开始，对袋子施加压力，并以圆周运动环绕蛋糕，然后在中心再次结束，压力。
- 将一小块蓝色（或您选择的颜色）凝胶食品颜色揉成一块白色软糖，以获得淡蓝色。 使用擀面杖，推出一层淡蓝色软糖。 可食用光泽粉尘（可选）。
- 使用迷你鸟形饼干切割出蜂鸟蜂鸟。 让软糖坚果2-3分钟。
- 在每个蛋糕上放一小块切碎的山核桃，然后将软糖蜂鸟放在山核桃上面。
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