这些烤牛排用迷迭香和大蒜揉搓，然后配上蓝纹奶酪和核桃配料。 一个真正伟大的方式来顶住美味的牛排。 虽然这个食谱要求牛排牛排，但你当然可以使用小肋骨牛排，牛排或菲力牛排。
你需要什么
- 2个顶级牛腩牛排
- 2盎司/ 55克蓝芝士粉碎
- 1/4杯/ 60毫升室温黄油
- 1-2个蒜瓣，去皮
- 1/4杯/ 60毫升核桃，烤和切碎
- 2汤匙/ 15毫升新鲜平叶欧芹，粗切碎
- 2茶匙/ 10毫升迷迭香，切碎
- 1 1/2 / 7.5毫升茶匙海盐
- 1 1/2 / 7.5毫升茶匙粗黑胡椒粉
如何做到这一点
1.将蓝纹奶酪，黄油，香菜和1茶匙切碎的迷迭香混合。 盖上并放在一边。 混合好。 添加核桃和混合。
2.将牛排放入浅烤盘或放在盘子或砧板上。 在一个小碗里，结合剩下的迷迭香，蒜泥，盐和胡椒。 如果使用更大的切口，请使用1 1 / 4-1 1/2茶匙盐。 帕特牛排用纸巾擦干，并将等量的迷迭香蒜混合物涂抹在两侧。
3.预热烧烤高热。 烤架像你喜欢的那样烤牛排 （参见烧烤牛排 ）。 一旦牛排完成后，从烤架上取下，让它们休息约5分钟。 配上蓝纹奶酪核桃混合物。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 577 |
| 总脂肪 | 45克 |
| 饱和脂肪 | 22克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 108毫克 |
| 钠 | 2,154毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 22克 |