罗非鱼是一种温和的白色鱼。 平均罗非鱼片重约4盎司，只有约109卡路里和22克蛋白质。 这对于体重敏感者来说是一个很好的选择，而且汞含量低。
罗非鱼片很薄，很快就会煮熟。 简单的准备步骤和快速的烘烤时间使这种罗非鱼配方适合忙碌的夜晚。 配方不超过30分钟，开始完成！
黄油，柠檬和草药使鱼美丽地变成了鱼，它用热的米饭或烤土豆制作了一顿美味的食物。 我喜欢布鲁塞尔豆芽或花椰菜，但任何蒸蔬菜或沙拉都会成为一道好菜。 你会在食谱下面找到一些烹饪技巧和替代想法。
相关食谱： 烤罗非鱼配烤红辣椒蛋黄酱
你需要什么
- 1个小柠檬
- 4汤匙黄油，软化
- 1汤匙新鲜切碎的香菜
- 3/4茶匙盐
- 1/8茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1/4杯切碎的葱，顶部
- 4罗非鱼片，每片约6盎司，总共约1 1/2磅
如何做到这一点
- 将烤箱加热至400 F（200 C / Gas 6）。 涂一层2至3夸克浅的烤盘或烤边的烤盘。
- 热气腾腾的柠檬，并将1汤匙果汁挤入一个小碗中。 用软化的黄油，切碎的香菜，盐，胡椒和切碎的葱加入柠檬皮。
- 将罗非鱼片放在准备好的烤盘中，根据需要将较薄的两端折叠以保持厚度均匀。 将黄油混合物涂在鱼片上。
- 烤鱼片大约12至15分钟，或直到用叉子轻易剥落鱼片。
制作四份4盎司份量。
提示和变化
- 鱼应煮至145°F（63°C），或直到肉不透明并用叉子轻易剥落。
- 如果你必须分割一个大鱼片，纵向切割中心。
- 单独的小烤盘很方便，因为它们从烤箱到桌子，并且他们做出了很好的演示。
- 省略葱，并添加另一种草药柠檬黄油混合物。 鲜切碎的莳萝或新鲜百里香对鱼都很好。
- 用新鲜萝卜替代欧芹，或使用约1/2茶匙干萝卜。
- 使用混合草药：1茶匙切碎的新鲜莳萝，1茶匙切碎的新鲜欧芹和1茶匙切碎的新鲜萝卜。
- 将1茶匙细碎的新鲜大蒜加入黄油混合物中，或约1/2茶匙大蒜粉。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1276 |
| 总脂肪 | 49克 |
| 饱和脂肪 | 20克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 599毫克 |
| 钠 | 418毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 192克 |