这些两次出炉的土豆是日常烤土豆或“三明治”土豆泥的改变。 土豆皮充满了咸味的马铃薯泥混合物，然后继续烘烤，直到顶部呈金黄色。
请随意省略韭葱，或者在馅料中使用切片的葱。 土豆泥灌装与切达奶酪也很好。
你需要什么
- 4大烤土豆，如红柳
- 1包（3盎司）奶油奶酪，软化
- 1茶匙切碎的新鲜或冷冻韭菜
- 3汤匙黄油
- 1/2杯磨碎的巴马干酪
- 2汤匙酸奶油
- 盐适量
- 新鲜研磨的黑胡椒，味道
- 1个大蛋，轻轻殴打
- 可选：辣椒粉
- 配菜：磨碎的巴马干酪和韭菜或切成片的大葱
如何做到这一点
- 将烤箱加热到400°F。
- 洗好土豆
- 用橄榄油轻轻擦他们或者缩短，然后用2或3个地方的叉子刺穿它们。
- 将它们直接放在预热的烤箱的架子上，烘烤约1小时或直到叉子嫩。 将土豆去掉，并将烤箱的热量降至375°F。
- 当马铃薯足够冷时，将它们纵向分开并将马铃薯铲入混合碗中，使土豆皮完好无损。
- 加入奶油芝士，韭菜，黄油，1/2杯帕玛森奶酪和酸奶油。 打直到顺利。 品尝并加入盐和新鲜研磨的黑胡椒，调味。 添加鸡蛋，打到光滑。
- 如果需要，填入土豆皮并撒上更多的奶酪，葱或韭菜和辣椒粉。
- 在375°F烘烤，直到馅热和轻微变褐。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 366 |
| 总脂肪 | 26克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 283毫克 |
| 钠 | 435毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 15克 |