蛋糕混合使得这款巧克力覆盆子蛋糕食谱能够准备好，而覆盆子果酱和可选利口酒使其更加特别。 丰富的巧克力甘纳什是完美的点睛之笔，而且制作起来非常容易。
巧克力甘纳什是这种丰富的巧克力蛋糕的完美搭配，但如果你愿意的话，可以随意将一些香草冰糖淋上顶部，然后用洒或碎坚果装饰。 如果他们在季节，就可以用新鲜的覆盆子将蛋糕放入。
如果你没有Chambord这种蛋糕的覆盆子风味利口酒 ，你可以使用牛奶或果汁。
你需要什么
- 1盒（18盎司）巧克力（或魔鬼食物蛋糕）混合
- 1杯（约12盎司）覆盆子果酱（无核或种子）
- 1/2杯尚博尔（覆盆子风味利口酒;或牛奶）
- 1/2杯植物油
- 4个大蛋
- 对于巧克力Ganache：
- 2/3杯鲜奶油
- 1杯半甜巧克力片
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。油脂和面粉12杯Bundt蛋糕盘。
- 将蛋糕原料混合在一个大的混合碗中，并在电动搅拌机的低速运转下混合搅拌。 刮碗的侧面和底部，然后高速打2分钟。 把汤匙倒入准备好的锅里，烤50到55分钟，或者直到用手指轻轻碰到蛋糕时才会弹回来。
- 在结霜之前完全冷却。
巧克力Ganache
- 将中等热量的奶油放入平底锅中。 把奶油烧开; 从热中取出并搅拌在巧克力片中。 继续搅拌，直到巧克力融化，甘纳许光滑。
- 让甘纳奇站立约5分钟稍微冷却，并将它们淋在冷却的蛋糕上。
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