这类似于“不可能”的派。 馅饼最后在锅底部有一个外皮。
如果需要,可以用一团鲜奶油馅饼馅饼和一些烤过的椰子装饰。 查看如何烤椰子的技巧和变化。
你需要什么
- 4个大蛋
- 3/4杯砂糖
- 1/2杯通用面粉
- 盐少许
- 4汤匙融化的黄油
- 1杯加糖的椰子片
- 1茶匙香草精
- 2杯牛奶
- 可选:2杯鲜奶油(或搅打奶油)
- 可选:1/2杯烤椰子配菜
如何做到这一点
黄油一个9或10英寸的饼盘或不粘锅烹饪喷雾喷雾。 将馅饼盘放在有边缘的烤盘上。 将烤箱加热至350°F(180°C / 4号气)。
在带电动搅拌器的搅拌碗中搅打鸡蛋,直至混合均匀。 加入面粉和盐,然后打到光滑。 打在椰子和香草中,然后逐渐击败融化的黄油。 用低速混合器搅拌牛奶直到混合好。
将椰子混合物倒入准备好的馅饼盘中。 烤馅饼50到60分钟,或直到变成褐色并放置。 起初馅饼会在边缘膨胀起来,但当它冷却时会消退。
如果需要,可以将奶油和洒上椰子的蛋糕放在馅饼上。
覆盖剩下的馅饼并冷藏两天。
提示和变化
如何烤椰子 - 在干热锅中加入约1/4至1/2杯加糖的椰片。 煮,搅拌和摇动锅,直到椰子变成淡褐色。 从热量中取出并将椰子转移到平板上,以免它停止烹饪。
用鸡蛋和牛奶制成的馅饼 - 奶油羹,南瓜,国际象棋派,奶油芝士等 - 必须烹饪至少160°F(71°C),剩饭必须储存在冰箱中。
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营养指南(每份) | |
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卡路里 | 351 |
总脂肪 | 20克 |
饱和脂肪 | 13克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 135毫克 |
钠 | 300毫克 |
碳水化合物 | 36克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 8克 |