不含奶制品的奶酪酱

智利con queso是一种通常用奶酪,智利辣椒,洋葱和香料制成的墨西哥奶酪酱。 这个配方非常适合用来制作饼干,薯片或蔬菜,但它也可以为Burrtitos和quesadillas提供丰富的芝士酱。 随意用您选择的新鲜自制莎莎替代准备好的品种。

你需要什么

如何做到这一点

1.在一个小碟子或碗里,将豆浆和醋混合,让其休息3-5分钟或稍微加厚。 混入玉米淀粉或葛粉,搅拌溶解。 搁置。

2.在搅拌机或食物加工机中,加工腰果直至磨成细粉。 搁置。

3.在中等热量的小锅里,加入水, 柠檬汁 ,营养酵母,香料和芝麻酱。 搅拌地面腰果和豆奶混合物,直至混合均匀。

搅拌准备好的莎莎和盐。 煮至所需的一致性,记住混合物在冷却时会稍微变稠。 盐适量。

4.温热,在室温下或用玉米饼或皮塔饼冷食,或用作炸玉米饼,玉米饼或墨西哥卷饼。

**此配方适用于不含乳品,纯素食,素食,无蛋和无乳糖饮食,但与适用于过敏症或饮食限制的任何食谱一样,请务必仔细阅读所有营养标签以确保没有隐藏的乳制品成分 (或其他过敏原,如果这些适用于您)。