花生酱饼干一直是家庭最喜欢的饼干。 这个食谱生产经典耐嚼和美味的花生酱饼干。 饼干用叉子压制成典型的山脊。
对于柔软且耐嚼的饼干，当它们开始在边缘变褐时将其取出。 把它们浸在融化的巧克力中！
你需要什么
- 1支（1/2杯）黄油或人造黄油，软化
- 半杯砂糖
- 包装半杯红糖
- 半杯花生酱
- 1个大鸡蛋
- 1茶匙小苏打
- 1 1/4杯
- 面粉，5 3/4盎司
- 1/4茶匙盐
- 约2汤匙面粉或砂糖用于浸渍和压制
如何做到这一点
将烤箱加热至375°F
轻轻地烘烤纸张或与羊皮纸一致。
用奶油和花生酱将奶糖和棕色糖奶油烘烤，直到光线充足，蓬松。 打在鸡蛋中，然后搅拌剩余的食材。
将面团切成1英寸的球并放在准备好的烤盘上。 用蘸面粉的叉子将面团球压下，使中心成为山脊。 在挤压每个曲奇之前，先将面粉或砂糖中的叉齿蘸上。
在预热的烤箱中烘烤大约8到10分钟，或直到它们开始在边缘变棕。
约2 1/2至三打花生酱饼干。
变化
- 在饼干中使用矮胖的花生酱，或在烘焙前将大约1/2杯切碎的花生放入面糊中。
- 花生酱指纹饼干：将饼干面团球滚入糖中，放在羊皮纸内衬的烤盘上。 用拇指按下每个曲奇中的缩进。 按照食谱中的指示烘烤。 饼干冷却后，用大约1/2茶匙的果酱或蜜饯填充压痕。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 448 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 129毫克 |
| 钠 | 749毫克 |
| 碳水化合物 | 53克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 11克 |