有些人称日期为“大自然的糖果”，并且鉴于水果的甜焦糖味和温和的咀嚼，很容易看出原因。 但与商业甜点不同，它们富含营养素 - 包括钾和钙 - 并且富含纤维。
在这里，他们塞满了自制的巧克力榛子酱，撒上可可粉和肉桂，并配上脆脆的烤榛子。 结果是一个健康和优雅的郁郁葱葱，多纹理的糖果。 它们非常适合用于特殊餐或者庆祝Tu B'Shevat，或者像Sukkot一样收获节日。
提示：想要额外的巧克力榛子酱吃点心？ 制作一批自制的黑巧克力榛子酱，而不是下面的馅料。 在填满面包或水果的日期之后，你会有很多剩余的东西。
你需要什么
- 对于日期：
- 1/4杯黑巧克力，切碎
- 1 1/2茶匙未精制的椰子油或葡萄籽油
- 1/4杯干烤榛子
- 1茶匙可可粉
- 1汤匙糖果的糖
- 肉桂配菜
- 15至20个完整的Medjool日期
- 装饰：
- 2茶匙糖果的糖
- 1茶匙不加糖的可可粉
- 1茶匙肉桂
- 15至20个烤全榛子
- 黑巧克力块味道
如何做到这一点
1.将巧克力和椰子油放入防微波炉中，并在中等温度（50％）上加热30秒。 搅拌巧克力。 以每次30秒的增量继续加热，每次加热后搅拌，直至巧克力融化并且没有团块残留。 或者， 在一个双锅炉或一个碗中放入一个沸腾的水中融化 。 搁置。
2.将榛子放入食品加工机或搅拌机的工作碗中并多次脉冲，直到非常细碎。
运行处理器大约20到30秒钟，直到榛子释放油并研磨成坚果黄油。 用抹刀刮下工作碗的两侧，加入融化的巧克力和油，加工直至混合均匀。 添加可可粉，糖果的糖和慷慨的几丁肉桂。 脉冲几次合并。
3.将混合物转移到碗中，用勺子搅拌，直到干燥的成分充分混合，并且如果需要，用额外的肉桂调味。
4.用一把锋利的削皮刀仔细分割日期，以便去除凹坑，并为填充物创建一条小船。 每匙约勺半勺至1茶匙巧克力榛子酱（用量取决于日期的大小）。
5.在一个小碗里，将糖果的糖，可可粉和肉桂混合在一起。 将日期浸入糖混合物中，填满一面。 （对于更多不同的介绍，只能蘸一半的日期，并在餐盘上交替使用。）在每次约会时，将烤榛子或巧克力块放入馅料中央。 安排在盘子上。 请享用！
存放在冰箱密闭容器中长达一周。 为了获得最佳风味，请在食用前将其调至室温。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 782 |
| 总脂肪 | 37克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 23克 |
| 胆固醇 | 1毫克 |
| 钠 | 11毫克 |
| 碳水化合物 | 117克 |
| 膳食纤维 | 16克 |
| 蛋白 | 11克 |