所有关于酸橙

如何选择,储存和使用甜美的青柠

熊的酸橙,也被称为波斯酸橙或塔希提酸橙,是我们大多数人认为的“酸橙”。 (请看这里的关键石灰 。)认为这些看起来很漂亮的黄色相比,在超市卖石灰? 这是因为熊的酸橙通常在仍然完全呈深绿色时收割和出售。 然而,当它们变得成熟时,它们变得明显更轻,并呈现出如这里所示的可爱的黄色色调。

猜猜Bearss酸橙树在树上成熟后会发生什么? 他们变得多汁。 比你可能习惯的酸橙更加多汁。

如何选择石灰

首先,如果可能的话,寻找不深,深绿的酸橙。 如果你能找到它,你想要更轻,更黄的色调。

其次,无论他们是什么颜色,都要寻找感觉更柔软而不是石头坚硬的酸橙。 这些酸橙更接近成熟,并且也会比它们的岩石般的同类更加多汁。

第三,具有更光滑皮肤的酸橙倾向于成熟柠檬,稍微多一些。 寻找那些找到适合第二个技巧的石灰。

如何存储酸橙

你将在一周内使用它们,在室温下将石灰储存在柜台上 - 它们会很好。 如果您达成协议或没有使用您认为的所有酸橙,将酸橙放入可密封的塑料袋中,密封袋子并将它们存放在冰箱中。 这种方式储存的石灰将持续数周!

所有准备添加石灰味道在一刻的通知!

需要更长的存储空间? 将酸橙汁倒入并密封在容器中。 冷冻酸橙汁可以在冰箱中冷藏6个月,在独立冷冻柜中冷冻一年。

如何使用石灰

酸橙可以分解成两个主要的味道部分:热情和果汁。

为了获得热情,在表面上运行微型飞机或磨碎机,刮掉外面的绿色部分,避免下面的苦白髓。

把味道加入沙拉酱和腌泡汁中,捣碎成黄油制成复合黄油,或按照食谱中的要求使用。

为了得到果汁,把石灰切成两半,挤出果汁!

在鸡尾酒中使用果汁(如经典杜松子酒和石灰补剂),将其加入冰沙(芒果冰沙旋转时,青柠汁尤其美味),或制作其中一种以石灰为中心的菜肴:

像使用柠檬一样使用它们,但使用所有的果汁和味道,您也可以在通常使用柠檬的地方使用它们。 例如,将柠檬水变成柠檬水!