鸡饭一直是美国家庭最喜欢的一餐。 这道鸡肉和米饭菜结合了浓缩汤,洋葱汤混合物和一些帕尔马干酪。 这是一个家庭友好的餐点,在预算上很容易。
这是一个快速和简单的食谱准备和煮慢炖锅。 使用一个瓦罐锅烹饪袋,以便于清理。 对于一次性餐,在鸡上铺上2杯冷冻切好的绿豆。 无骨鸡腿是慢炖锅的另一个不错选择,因为它们在长时间的烹饪过程中保持多汁,而鸡胸肉会变得干燥。 鸡肉的最低安全温度为165°F。为确保鸡肉已经完成,将即时读取温度计插入最厚的部分。
过度烹饪时,大米会变得糊状。 有人说他们的米饭在慢炖锅里出来,而其他人则说他们的菜是完美的。 如果您的慢炖锅倾向于比指示更快速地烹饪食物,请在大约3至4小时后检查米饭 。 另一种选择是在烹饪时间的大约一半时间将米加入慢炖锅。 或者考虑farro而不是大米; 即使长时间烹饪后,它仍保持着很好的质感。 法罗不会膨胀太多,所以请使用1 1/2杯未煮过的鸡肉,并将鸡汤增加到2杯。
你需要什么
- 1(10 3/4盎司)可以奶油鸡汤
- 1(10 3/4盎司)可以奶油蘑菇汤
- 1(1盎司)信封干洋葱汤混合
- 1杯牛奶
- 1杯
- 鸡肉库存
- 1 1/4杯原始转换米饭
- 2磅鸡胸肉(无骨,鸡胸肉6个半)
- 4汤匙融化的黄油
- 帕尔马干酪
如何做到这一点
- 在一个碗中,将鸡肉和奶油蘑菇汤与洋葱汤混合物,牛奶和鸡汤混合。 加入大米并拌匀。
- 用不粘锅烹饪喷雾喷洒缸罐或用缸罐烹饪衬管喷洒。
- 将鸡胸肉放在缸罐中,并将融化的黄油淋在它们上面。
- 把汤和米饭混合物倒在鸡肉上。 轻轻撒上盐和胡椒粉。
- 盖上盖子并在低温下煮4到6小时,或者直到米饭变软,鸡肉彻底煮熟。
- 为了服务,将米放在盘子上。 与鸡或蒸的蔬菜,然后鸡。 将更多的米和酱倒在鸡肉上。
提示
你应该允许多少鸡肉给你的家人? 通常,鸡肉的份量是4盎司。 对于非常年幼的儿童(1至6岁),允许7至10岁的儿童约1盎司和约2至3盎司。如果鸡胸很大且厚,可能需要将它们切成两半肉饼。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 1184 |
总脂肪 | 68克 |
饱和脂肪 | 27克 |
不饱和脂肪 | 24克 |
胆固醇 | 358毫克 |
钠 | 291毫克 |
碳水化合物 | 40克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 97克 |