这些微型糖果棒使用我从迈克尔的工艺品商店购买的威尔顿模具制作而成。 这个特殊的模具有8个洞，大约1英寸深，1英寸宽，2英寸长。 您可以替换您能找到的任何其他糖果棒（或大糖果）模具，但可能需要调整配料数量。 如果您使用的模具与我使用的模具相似，您将剩下额外的巧克力和焦糖，但列出的数量将确保有足够的空间来填充和覆盖糖果棒。 保存所有未使用的部分供以后使用，或享用冰淇淋或蛋糕配料。
你需要什么
- 10盎司半甜巧克力（切碎）
- 1盎司（约1/4杯）腰果（切碎）
- 2盎司（约1/2杯）
- 软焦糖 （自制或购物）
- 1汤匙奶油
如何做到这一点
1.使用前确保您的模具清洁干燥。
2.将巧克力放在双层锅炉上并调理巧克力 。 用巧克力将空腔填充到顶部，然后翻转模具并颠倒旋转，使巧克力层覆盖空腔的底部和侧面。 清洁模具顶部并将其放入冰箱中放置巧克力。
3.将未包装的焦糖，1汤匙水和1 tbps奶油放入微波炉内。
微波1分钟，然后搅拌，然后微波炉再加一分钟或直到完全融化。 焦糖应该是最后的光滑和液体。 让焦糖稍微冷却，直到温度不高，但仍然很容易搅拌。
4.从冰箱中取出一套巧克力模具。 将勺子焦糖放入每个空腔中，约满2/3。 在焦糖上撒上切碎的坚果以完全覆盖，将坚果压入焦糖中。 坚果层不应该达到空腔的顶部。
5.将一些剩下的巧克力放在糖棒上面以覆盖顶部。 （如有必要，简单地重新加热巧克力）。 刮过模具顶部的金属刮刀或刀片，将巧克力弄平并从模具中除去多余的巧克力。 将模具放入冰箱中以完全放入巧克力。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 322 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 5毫克 |
| 钠 | 287毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 5克 |