这些吉尼斯黑啤布朗尼的原始版本是在爱尔兰开发的。 吉尼斯啤酒中的麦芽强化了这些美味的布朗尼巧克力的味道。
质地是乳脂软糖，慕斯，糖果和传统布朗尼的有趣组合。 尽管它们是巧克力，但由于鸡蛋的缘故，它们令人惊讶地轻。 你根本不会品尝啤酒。
这些巧克力蛋糕非常适合圣帕特里克节或任何一天。 作为奖励，你不会使用一整瓶啤酒，所以你可能只是在享用烘焙时享用的啤酒。
你需要什么
- 干成分混合物：
- 1杯通用面粉
- 3/4杯不加糖
- 可可粉
- 半茶匙盐
- 巧克力混合物：
- 6汤匙黄油，切成立方体
- 8盎司黑苦甜巧克力，切碎（可以代替黑暗的巧克力碎片）
- 3/4杯白巧克力片
- 鸡蛋和糖混合物：
- 4个大蛋，在室温下
- 1杯白砂糖颗粒
- 最后补充：
- 1杯（8盎司）吉尼斯超强烈啤酒（见下面的注意事项 - 室温，无泡沫）
- 1杯半甜巧克力片
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375°F。使用不粘膜将9 x 13英寸的烤盘烘烤。
- 干成分混合物 ：在一个中等大小的碗中，将面粉，可可粉和盐一起搅拌均匀。 搁置。
- 巧克力混合物 ：在非常低的热量下在双锅炉中融化黄油，苦甜巧克力和白巧克力片，不断搅拌直至融化。 从热源中取出。
- 混合鸡蛋和糖 ：在一个大的搅拌碗中，高速打蛋和糖，直到光和蓬松，约3分钟。
- 将融化的巧克力混合物加入鸡蛋和糖混合物中，搅拌直至混合。
- 将保留的干燥成分混合物打入融化的巧克力混合物中。 用手搅拌吉尼斯啤酒。 面糊看起来可能有点薄。
- 将面糊倒入准备好的烤盘中。 将半甜巧克力片均匀地放在面糊上 （有些会沉入）。
- 烤箱中央架上烘烤25到30分钟（烤箱温度变化），直到插入中心的牙签干净。
- 让布朗尼冷却，露出室温。
注意：吉尼斯啤酒应该在室温下。 这个配方使用不到标准的12盎司吉尼斯啤酒。 尽早将啤酒倒入，以便泡沫稳定下来。 不要在测量中包含泡沫。 将泡沫舀起或放置直到泡沫消退。 你对剩下的一瓶啤酒做什么取决于你。 您可以在烘焙课程之前或之后享受一杯quaff。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 121 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 24毫克 |
| 钠 | 58毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |