这些白巧克力薄薄的薄荷心脆脆，薄荷，巧克力和超级上瘾！ 它们被浓郁的白巧克力覆盖，并洒上可爱的情人节彩色糖。 对你的情人甜心来说很棒！
美味的饼干配方基于Baked By An Introvert的薄薄饼干配方。
你需要什么
- 薄薄荷饼干面团：
- 2杯通用面粉
- 1/2杯可可粉
- 半茶匙盐
- 1杯无盐黄油（软化）
- 2/3杯砂糖
- 1个蛋清
- 1茶匙香草精
- 1/2茶匙薄荷提取物
- 白巧克力涂层：
- 12盎司白巧克力融化的威化饼或薯条（也可以使用白巧克力棒，切碎）
- 可选：粉红色或红色糖果
- 可选：粉红色和红色的巨型心脏洒
如何做到这一点
- 将面粉，可可粉和盐在中等大小的碗中一起筛分，直到混合好。
- 在一台立式搅拌机的碗中，将软化的黄油和糖一起打碎约2分钟或直至乳脂状。
- 打蛋清，然后加入香草和薄荷提取物。
- 慢慢加入面粉混合物，直至与黄油混合物完全混合。 它应该形成稍微坚硬的面团，类似于糖饼干面团。
- 将面团分成两半，并将每一半放在两张羊皮纸之间。
- 将羊皮纸之间的面团翻出来，直到它是一块约1/8英寸厚的薄片。 重复面团的后半部分。
- 将纸叠放在一起，放入冰箱或冰柜冷藏。
- 如果放入冰箱，需要约3小时才能放凉。 在冰箱里需要一半的时间。
- 将烤箱预热至350°F。烘烤3号线用羊皮纸。
- 从冰箱中取出面片并使用心形曲奇切割器切出心脏。
- 将它们转移到内衬烤盘中，确保将它们稍微分开。 这些饼干不会升高或传播很多，所以它们可以相当接近。
- 烘烤约15分钟。
- 让它们在平底锅上稍微冷却，然后转移到冷却架上。
- 滚出废料，并从中挖出更多的心。 饼干面团可能有点软，所以你可以在切出之前再冷却一下。
- 当饼干几乎完全冷却时，将微波炉中的白巧克力融化在微波炉中。 最好以30秒的增量微波搅拌，直至完全融化，否则巧克力会燃烧。
- 将每个冷却的饼干浸入融化的白巧克力中并四面涂抹。
- 使用叉子去除融化巧克力的饼干。 让多余的巧克力从饼干上滴下来，然后轻轻地放在另一张羊皮纸上。
- 立即撒上红色或粉红色的糖或洒上心脏。 重复剩余的Cookie。
- 让白巧克力静置至少45分钟，然后装入塑料容器或袋子中，直到准备就绪。 你也可以冻结他们，他们会持续更长的时间！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 276 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 31毫克 |
| 钠 | 132毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |