这些美丽的新鲜桃子馅饼很容易制作，看起来像是一家高档糕点店的东西。 这款桃子馅饼配方非常适合搭配奶油，甜酸奶油或香草冰淇淋。
你需要什么
- 2汤匙黄油
- 3大
- 桃子 （减半，去核，每半切成4片，共24片）
- 1/4杯糖
- 1/8茶匙肉桂
- 1/8茶匙姜
- 1/8茶匙五香粉
- 1盒即食馅饼皮（2张）
- 1个鸡蛋（殴打）
- 1茶匙水
如何做到这一点
- 用中火在炒锅中融化黄油。 当黄油泡沫时，加入桃子，糖和香料。 库克，把桃子翻一次，直到糖融化并开始焦糖化。 从热源中取出，倒入一个碗中，冷却至室温。
- 展开piecrust并使用大型环形切割器（4 1/2英寸），切割8个圆圈。 将它们放在硅衬板的烤盘上。 用蛋液清洗每个圆圈。 绕过每个圆圈并折叠约1/2英寸的边缘以形成外壳，用指尖按压以密封（见照片）。
- 在每个挞的中心放置3片桃子。 在每块果子馅饼上的桃子上撒上一点桃子糖浆。 每个周围形成的边缘将防止液体溢出。
- 把鸡蛋和水混合起来做一个鸡蛋清洗。
- 用鸡蛋清洗挞的边缘，并在每个上撒上少许糖。 在预热的375 F烤箱中烘烤15分钟，或直到边缘变成金黄色，然后馅饼面团被煮熟。 用于温暖或室温。