如何使用迈耶柠檬

Meyer柠檬比普通的柠檬要甜一点，具有可辨别的橙味。 他们可以在许多食谱中用来代替普通的柠檬，但请记住，它们含有更多的糖和更少的酸，因此比他们着名的酸味兄弟姐妹更柔和。 找到下面使用Meyer柠檬的好方法。

• 01 10

  蜜饯果皮

  迈尔柠檬皮使特别香甜和嫩蜜饯柠檬皮 。 Meyer柠檬皮通常比其他柠檬皮薄，所以当它们被激活时可能需要额外的护理。

• 02之10

  酸辣酱

  甜而辣的迈耶柠檬酸辣酱保留了冬季梅耶柠檬一年四季的明亮味道。 完美搭配鸡肉，猪肉或鲑鱼。

• 03之10

  鸡尾酒

  要在您最喜爱的鸡尾酒（边车，柠檬酒）中使用迈尔柠檬汁代替常规柠檬汁，请务必减少糖或甜利口酒的量以平衡鸡尾酒，并突出显示迈耶柠檬的独特风味。

• 04年10月

  水果沙拉

  梅尔柠檬是如此温和甜蜜，你可以用它们在水果沙拉中简单地去皮和切片，就像这款切片冬季柑橘沙拉一样。

• 10的10

  柠檬汽水

  迈尔柠檬做出奇妙的花香和诱人的自制柠檬水 。 请记住，因为Meyers比其他柠檬更甜，所以从约一半的糖开始，如果你喜欢，只加入更多的味道。

• 06年10月

  果酱

  这种奶油味的迈尔柠檬果酱比大多数果酱更容易 - 迈耶柠檬髓不会像其他柑橘一样苦，所以你可以简单地将它包括在混合物中！

• 07的10

  保留梅耶柠檬

  Meyer柠檬可以保存在盐柠檬汁中，用于各种美味佳肴 - 沙拉，烤鸡和炖菜。 请参阅制作蜜饯柠檬的分步指南 。

• 08年10月

  沙拉

  去皮并去除少量梅耶柠檬的髓心。 将柠檬肉切碎，并用大量切碎的香菜混合，加入一些水果特级初榨橄榄油和盐。 还可以尝试迈尔柠檬和茴香沙拉 ， 芝麻菜沙拉配烤柠檬 ，或迈尔柠檬和欧芹沙拉。

• 09年10月

  冰糕或Granitas

  清爽和简单 - 如果您有冰淇淋机，并且在任何冷冻机中放置几个​​小时，Meyer柠檬冰糕可以随时准备好。 将一杯糖和1/2杯水煮沸，煨至混合物稍微变稠，约10分钟。 放在一边，让凉爽。 同时，为梅果汁加入足够的迈尔柠檬。 加入足够的糖浆以使其变甜（使之变甜，因为它会使甜味变得迟钝）根据冰淇淋制造商提供的冰糕制造商的说明将冰冻冷冻或倒入浅盘中并冷冻，每隔几小时搅拌一次，对于granita。

• 10 10

  与鱼

  迈耶柠檬的明亮甜美使其成为鱼类的绝佳搭配。 用顶部的Meyer柠檬薄片烤鱼，或者干脆用一些楔子与最喜爱的烤制，烤制，蒸或烤鱼一起喷出。