01之06
从新鲜成熟的桃子开始
桃子在他们的肩膀上。 莫莉沃森 从新鲜成熟的桃子开始。 他们应该为自己的体型感到沉重，在茎（或茎端）附近放一点，并且他们应该闻起来像桃子。 如果你对自己选择成熟桃子的能力没有信心，请参阅如何购买桃子 。
这里的重点是剥开整个桃子，这是剥去一两颗桃子的最佳方法。 但是，如果您只有一两只桃子剥皮，请在将它们切下并切成薄片后将其剥离。 看看如何切片桃子 。
如果你有不止两个桃子剥皮，首先要做的是把一壶水煮沸。 如果你有一个足够容纳所有桃子的锅，请使用它; 如果没有，你可以轻松地分批工作，所以不用担心。
你为什么需要开水？ 你要去焯一下桃子，简单地把它们放在沸水里，这会将果皮与下面的果子分开，使得去除果皮的工作变得非常容易。
02 06
评分每个桃子的底部
得分桃子。 莫莉沃森 当水沸腾时，用一把锋利的削皮刀在每个桃子底部的皮肤上做一个小小的“x”。 你只是在这里评分皮肤，所以保持切口浅。
你还需要准备一大碗冰水，所以在桃子泡了热水澡之后，你可以立即冷却它们。
03年06月
擦烂桃子
开水中的桃子。 莫莉沃森 热烫的桃子松开他们的皮肤，使他们非常容易剥落。 热量帮助皮肤与桃子分开，因此皮可以脱落，而不需要被切断。
把桃子放入沸水中，确保它们完全被淹没。 将它们Bla掉40秒。 如果桃子稍微不成熟，让它们在热水中保持一段时间 - 最多一分钟 - 这将有助于松开果皮，并改善它们的味道。 有关更多信息，请参阅如何擦拭 。
04年6月
把桃子放在冰浴里
变白的桃子冷却。 莫莉沃森 用开槽的勺子将漂白的桃子转移到一碗冰水中。 让它们冷却约1分钟。 沥干桃子并拍干。
05年06月
去皮桃皮
剥开变白的桃子。 莫莉沃森 如果你喜欢，用你的手指将皮肤从桃子上剥下来，只需简单地摘下或剥开剥皮刀或削皮刀即可将它刮掉。 烫漂后，果皮会很容易脱落。
06年06月
去皮桃子
整个去皮的桃子。 莫莉沃森 这个去皮的桃子已经准备好去腌制和/或切片了（如果你喜欢，请参阅如何切片桃子的特定方向）。
自己吃去皮的桃子，配上冰淇淋或鲜奶油，供应厚厚的希腊式酸奶，或者加入碗中的麦片或水果沙拉。 他们在自制桃子派里也很好吃。
手头有几吨桃子？ 看看今年晚些时候桃子是多么容易享受！