桃子像鱼一样去烧烤。 在活火中快速烹饪，带出自然多汁的味道，增强夏季的甜美度。 根据这一描述，你可能倾向于认为把它们扔在烤架上是改善不完美的桃子风味的合理方法。 你会非常正确。 当您添加可选的红糖和肉桂时，固定性不够完美的桃子效果会变得更加强烈。
为了获得最好的效果，首先用桃子（ 任何类型都可以 ！），当你用整只手轻轻挤压时，用一点点的东西坚定。 长话短说，你希望它们闻起来像桃子，特别是如果你嗅到它们的茎端。 十个中有九个，香气越好，风味越好。 查看更多关于如何在这里购买桃子以获得最佳桃子购买技巧。
将烤桃子作为配菜（它们与烤猪肉一起特别美味）或沙拉（ 这种烤桃子沙拉是最受欢迎的）。 或将它们与凉酸奶 ， 鲜奶油或冰淇淋勺配对，将它们变成美味甜点。
你需要什么
- 每人1个桃子
- 每桃约1茶匙中性调味食用油（使用冷榨葡萄籽油或菜籽油，以干净的香味，不会以任何方式玷污桃子）
- 每桃大约1汤匙红糖，可选
- 每桃约1/4茶匙肉桂粉，可选
如何做到这一点
- 准备一个燃气或木炭烧烤至中等热量：您应该能够在烹调炉篦上方约1英寸的地方持续3至4秒钟，然后将其从热源拉开。 如果您的烤架要烹饪需要更多热量的其他东西，请使用较凉的边缘周围区域来放置桃子。 另一种策略是做晚餐，让火降温，然后烤桃子。
- 把桃子切成两半，然后放入其中。 如果你想添加肉桂和/或糖，烧烤整个桃半 ; 否则，如果你喜欢，你可以将它们切成楔子。 去掉桃子不是必需的，但如果你想要的话，请参阅如何在这里去皮桃子 ，以便让自己变得简单。
- 用油轻轻刷涂桃子，特别注意涂好切好的侧面。
- 在中型热烤架上放置涂油的桃子。 他们不需要大量的空间就可以很好地烹饪，但要确保它们不会接触，因此烤架的热空气可以覆盖每一块。
- 煮熟桃子，直到烤架标记形成，根据需要转动以标记所有切割面以获得最佳显示。 如果使用，将桃子翻过来，撒上肉桂和糖。 煮至桃子嫩，但不分解，总共约8分钟。
- 烤桃子热，温暖，甚至在室温下。
简单的变化
- 混合水果。 在烤架上加入一些李子，馅饼或其他果园水果 - 你可以把它们做成相同的。
- 使用小豆蔻而不是肉桂 。 这是从更常见的肉桂很好的切换。
- 创造丰富的but。。 添加一些黄油和红糖，以获得更多的釉面效果。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 94 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 0毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 2克 |