这款黑莓冰淇淋是享受新鲜夏季黑莓的绝佳方式。 一点酸奶油为这款美味的新鲜黑莓冰淇淋增添了一份愉快的甜蜜。
将简单的黑莓混合物混合，然后将其加入到奶油和酸奶油混合物中。
你需要什么
- 2杯黑莓（约12盎司）
- 1杯糖（粒状）
- 1 1/2汤匙柠檬汁
- 1 1/2杯奶油（重）
- 1/2杯酸奶油（全脂）
如何做到这一点
- 在中等热量的大锅里，加入黑莓，糖和柠檬汁; 经常搅拌，直到糖溶解，浆果柔软。
- 将浆果混合物放入搅拌器和果泥约1分钟。 当您在搅拌机中使用热的液体时，请勿将其加满超过三分之一至二分之一的盛满量，并且用折叠的厨房毛巾将手持式搅拌机盖牢牢握住。
- 将滤网放在碗上并将黑莓混合物去除种子。
- 将紧张的黑莓混合物返回搅拌机。
- 将浓厚的奶油和酸奶油加入搅拌机中并搅拌数次。 将混合物倒入碗中; 盖上碗并彻底冷藏。
- 根据制造商的指示将冰淇淋制造商的混合物冷冻。
变化
- 用1/2杯希腊酸奶或浓稠的酪乳代替酸奶油
- 覆盆子冰淇淋：使用2杯覆盆子代替黑莓。
打顶的想法
- 切碎的蜜饯姜
- 烤山核桃，核桃或杏仁
- 格雷厄姆饼干或饼干碎屑
- 烤碎的椰子
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 198 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 39毫克 |
| 钠 | 11毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |