培根等价物和替代品

你的食谱可能会要求培根，但不是最容易使用的措施。 培根有几种形式。 虽然它通常被切成条状，但它们可以是薄的，规则的或厚的。 培根在煎炸时会是一种不同的重量和尺寸，而不是原材料。 看看什么措施相当于培根，培根片，熏肉片和盐猪肉等快速替代品。

代替土耳其或素食培根

您可以用火腿培根替代火鸡培根和素食培根。

任何等效的措施都适用于这些替代品，因此使用一个带子和一个磅子一磅。 但是，您可能需要对培根的其他表兄弟进行调整。

培根等价物

切块，生培根的重量与杯子的重量大致相同。 一杯将大约8盎司和225克; 1/2杯约4盎司或115克; 1/4杯约2盎司或55克等。

培根表兄弟

你也许可以用它们作为培根的替代品。 他们不会在每个配方中工作，但可能会在一个捏：

• 盐猪肉 ：盐猪肉通常来自猪的腹部。 它比培根更加肥胖，而且没有被熏制。 你可以在食谱中用它来代替切片培根，但是你可能想在使用它之前将它焯一下，去除一些盐，或者调整食谱中的盐。 如果你正在寻找烟熏的熏制元素，你不会得到咸猪肉。

• 加拿大培根 ：它也被称为后面的培根来自腰部的眼睛。 不像培根，它是预先烹制的。 它比培根更瘦，烹饪时不会收缩。 在食谱中使用它时，考虑它是火腿而不是培根。

• 培根广场 ：这个切口来自猪的下巴。 它比培根的脂肪多，可以作为替代品。

• Pancetta ：这是意大利熏肉，用盐腌制而成。 你可以在一些菜肴中用它来代替熏肉。